無塵凈化車間工程服務放心可靠

山東康匯凈化工程有限公司是一家規模龐大、實力雄厚、技術精湛的企業，公司具有空氣凈化專業資質，機電設備安裝、裝飾裝修資質，一直以來，得到了山東省相關部門的大力支持和協助。

食品生產車間霉菌超標處理方法

食品加工過程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為微污染源中的一種，如果不加以控制勢必會影響到食品保質期的長短。

那又如何控制霉菌污染食品呢?

殺菌消毒專家認為：控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生長環境、污染食品的條件。在此基礎上，方可以提出合理的防控措施，提高食品衛生質量。

[一、常見霉菌]

1 曲霉

在自然界中分布廣泛, 它以土壤或空氣為媒介, 而污染至食品原料。該霉在原料貯藏期間幾乎不會。因其對干燥抗性強, 故常在一些干燥食品中被分離出來, 而糖類和殼類處理工廠, 也常被此類霉菌污染。曲霉會產生黃曲, 為天然致癌物質中致癌性強的霉菌。

GMP、QS等無塵車間配套風淋需帶有殺菌系統，隨著科技和產品要求的提高，如今多行業無塵車間使用的風淋室需要配有臭氧或者殺菌燈作為殺菌系統，以便除去風淋系統內部所藏有的細菌，以免污染無塵車間。

食品行業的衛生和安全要著重控制三個方面：

一、控制生產人員的操作規范。

二、控制食品車間周邊環境污染（建立潔凈車間的操作空間）。

三、杜絕產品原料在采購環節出現質量問題。

凈化車間工程

因車間產品為食品，因此需要對空氣環境消菌，在送風系統中安裝臭氧發生器。并提供20匹水冷柜機，機房位于生產車間隔壁，水塔位于一層室外。

系統采用集中過濾系統，出風安裝鋁合金百葉和鋁合金散流器出風口，采用上送風下回風方式，保證送風的均勻，為避免進出潔凈室的工作人員帶進微粒使潔凈度達不到要求，加裝風淋室一套，并配置更衣間，保證人員進入前通過風淋凈化。

10萬級凈化車間總覽

10萬級潔凈室的潔凈標準是:

1.塵粒允許數(每立方米);

2.大或等于0.5微米的粒子數不得超過3500000個，大或等于5微米的粒子數不得超過20000個;

3.微生物允許數;

4.浮游菌數不得超過500個每立方米;

5.沉隆菌數不得超過10個每培養皿。