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.油水分離器垃圾

這類垃圾主要是餐館飯店在洗刷過程中，餐具中剩余的少量飯菜和一些油脂、洗滌劑隨著洗刷水進(jìn)入油水分離器中，油脂類物質(zhì)漂浮在水面，形成油水分離器垃圾。油水分離器垃圾的油脂含量比較高，一般在20%-80%。隨著飯店等級的不同，含油量有很大差別，從油水分離器中提取的油稱為，這類油的凝點較高，酸值較高。

在三類餐廚垃圾中，剩飯剩菜量大，油水分離器中垃圾的油多，這兩者是矛盾的主要方面。

剩余飯菜的危害相對而言較小，但是含水率和鹽分較高，含有大量有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，不適合直接填埋和焚燒處理，處理不當(dāng)可能出現(xiàn)利用這些食物垃圾飼養(yǎng)家禽家畜、回收加工食品、提煉等危及食品安全甚至生態(tài)安全的問題。

而由剩飯剩菜中提取出的“泔水油”以及油水分離器垃圾中提取出的，具有一定的經(jīng)濟(jì)價值，往往采用勾兌方式混入食用油中，普通老百姓是難以區(qū)分和識別，是比較難于管理的一類垃圾。

其實咱每一個消費者心里都清楚，天上沒有掉餡餅的事，市場上更是一分價錢一分貨，你之所以買的便宜，那么肯定后續(xù)的質(zhì)保和售后讓你頭疼不已，全是因為以下幾點：1.無粉碎功能，只是簡單的將殘渣和油水隔離，再將浮油和水分離，手動清理殘渣，操作麻煩，費人工。2.有粉碎功能，只能分離浮油里的油脂，無法將殘渣里的冷凝油脂分離，混入水中，水體污染重。3.容積太小，處理能力低下，不能滿足使用需求。4.能夠達(dá)到處理標(biāo)準(zhǔn)的，一般需幾臺大型設(shè)備，占場地，耗資源，不適宜小區(qū)、飯?zhí)谩⒉蛷d、酒店等中小單位使用。

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第三部分為出水區(qū)C,經(jīng)過去除殘渣及浮油的餐飲廢水進(jìn)入出水區(qū)，出水區(qū)的廢水稍作停留，同時為穩(wěn)定水質(zhì)，經(jīng)彎頭折流后由出水管出水。該油水分離器設(shè)置有透氣口10，蓋板ll有效防止異味污染周圍環(huán)境，拉手12方便清理時打開蓋板，排污管13方便清理時廢水的排空。

所謂餐飲隔油池(隔油器)，就是將食堂排放出來的廢水中的油脂、雜物和水分離開的池。隔油池是一種餐飲污水油水分離設(shè)備。餐飲油水分離器一般是由304不銹鋼制作的。