菜品展示柜批發品牌企業,冠威制冷設備商用冰臺

菜品展示柜批發的鹵味保鮮

如何利用菜品展示柜批發進行鹵味熟食保鮮：

  鹵味鹵菜熟食因其制作簡單方便，而且美味可口，近來深受人們的喜愛；鹵菜鹵味因其早已煮熟，所以冷藏保鮮成為至關重要的工作，只有妥善的對鹵味鹵菜熟食進行冷藏保鮮，才能保證鹵菜經久不壞，才能保證鹵菜的風味不受影響。

冠威制冷設備廠生產的風幕柜、陳列柜、熟食柜、鮮肉柜、保鮮柜、超市便利柜，點菜柜、啤酒柜、冷柜、島柜、冷飲柜、及各種異型制冷設備。冠威廚具生產的產品具有質量穩定、性能優良、等特點，深受廣大用戶的好評。

超市保鮮柜有效容積更大

保鮮柜技術參數的標志都是按國際標準要求，經國家質量技術監督機構歷年來多次抽檢全部合格。

超市保鮮柜保鮮柜溫度恒定、制冷速度快

超市保鮮柜的工作溫度以有利食品儲藏或保鮮的適宜溫度區分，冷藏柜適用植物性食品，可以確保食物中所含的汁液不低于凍點并保持其新鮮狀態。冷凍柜溫度為-18攝氏度,用該溫度儲藏食物其保質期限長達1個月。保鮮柜不僅按標準保證保鮮柜的溫度符合要求，還通過采用異形蒸發管并匹配適宜制冷量的機組，使保鮮柜制冷速度更快。其次，要看用的壓縮機是什么牌的，國產的有歐雪，萬勝，白雪等，進口的有丹佛斯，阿斯帕拉，泰康，比澤爾等。

超市保鮮柜商用大功率壓縮機

保鮮柜全部采用商用型壓縮機。商用壓縮機除了啟動性能好，并且制冷量從小到大規格齊全，能按產品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機才能適應商用保鮮柜使用環境惡劣、啟動次數頻繁、運行時間長久的特點，保證產品質量。雖然商用壓縮機的價格比家用型壓縮機價格高，但故障率卻低于千分之二。3、好每兩個月對熟食柜清潔一次，清潔的時候先將電源切斷，用中性的清洗劑和水輕輕擦洗，后蘸清水，徹底擦干凈。

劣質低價超市保鮮柜，保鮮柜的性能差，具體表現在三個方面:

A:風幕展示柜制冷功率小。其匹配的機組功率相對約小30%至40%。通常1.0立方四門超市保鮮柜匹配1/2HP壓縮機，而低價四門超市保鮮柜配的壓縮機為1/3或3/8HP。

B:風幕展示柜制冷溫度高。其工作溫度標志混亂，有的標0度，用戶實際反映夏季該柜柜溫約在8度~12度之間。這對需要恒定低溫環境的食品保藏帶來了安全隱患。

C:風幕展示柜制冷速度慢。因為這些低價超市保鮮柜，保鮮柜的壓縮機功率小，所以導致與其系統相匹配的冷凝器面積、冷凝器風機功率及風量、蒸發器面積等都隨之減小。也就是說制冷量小，因此制冷速度緩慢，這樣的保鮮柜，超市保鮮柜如果僅僅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地區使用，還馬馬虎虎能應付過去。反之這種保鮮柜會因夏季白天、晚上氣溫高，或因裝載食物多，食物周轉量大，而導致保鮮柜的溫度降不下來，所儲藏食品的衛生安全也就得不到保障。為達到良好的絕熱性能，必須選擇適當的原料，控制容重和泡孔直徑在最適合范圍內。