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牛雜的營養價值有哪些呢？襄陽牛雜面，襄陽牛雜面培訓，襄陽牛雜面培訓學校就來跟大家講講。

牛雜由于其蛋白質較高，營養豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的食品。

食用功效

1、牛肚：牛胃含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2)、尼克酸等，能補中，養脾胃.用于病后虛羸，氣血不足，消渴 、風眩。

2、牛肝：牛肝因富含蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等，所以是營養不良的要物，又具有的補肝明目功能。

3、牛：且牛性味甘、溫，歸經。其含蛋白質、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精， 、去濕痹。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

無不適宜人群。

襄陽牛雜面培訓不但教您牛雜面的做法對于每位學員的開店選址現場指導都一樣不少，帶領學員共同致富。很多學員可能在想學習襄陽牛雜面培訓機構學費多少去哪報名比較好首先要去實體店進行考察了品嘗該店味道了解每天的客流量，然后才考慮學費的事情如果味道不好，學費再低都是白搭所謂酒香不怕巷子深就是這個道理！

  1、學習襄陽牛肉面制作有什么用？在襄陽小滋牛肉面館對于牛雜牛腩的學習全套的襄陽早餐經營，在我們的支持和幫助下快速開店。本店不僅教你怎么做，還交你怎么選址，如何經營。對比：其他店鋪可能教會你怎么做出一碗面，但不交你如何經營。所以我們為你省出3個月的過度期。

  2、學習課程包括什么？

（1）選擇原材料、制作湯料、牛油熬制、炸醬調制、全部配料制作。

（2）開店酒水飲料進購、制作、服務。

（3）如何培養服務員等店內工作人員

（4）如何選擇新店地址、如何裝修準備。

（5）開店常常遇到的問題。

（6）廣告宣傳策劃，新模式店鋪經營技術支持。

 3、學習一般需要多久？因人而異一般在15-30天。但是本店為保證學員學習質量，學習時間不設上限。如果學員沒有完全學會想要速開店，開店后可以繼續回來學習。

 4、學費怎么算？請電話咨詢因為我們常年接收全國各地的學員，每個地方人們需要的早餐是不一樣的。我們本著負責的態度，為不同的客戶進行定價。均與目前市場價一樣。

 5、店長現場進行開店指導。

二、各項費用預算

（一）租金押金前期周轉資金（6個月）

（二）裝修費（方案由裝修公司出）

1、店內總體包括吧臺包廂廚房改造排煙污系統改造消防改造費用

2、店外門頭廣告招牌燈箱車位雨蓬等費用。

（三）設備器具桌椅采購費用

（四）首批物料進廠的原材料，附料等采購費用。

（五）各項執照的辦理及費用

（六）其他費用

三、經營費用

（一）企業自身定位

1、根據經營面積和所處的商圈結合“地點評估表”產品目錄

2、菜單得分類餐飲的比例產品定價

3、根據營業面積經營品種定位人員

（二）商圈周圍競爭對手的調查

1、周圍同行業的度（品牌競爭）都有那些

2、同行業產品的定位，經營什么類型的產品

3、同其他競爭對手相比我們的優勢，采取什么樣的競爭手段。

（三）制定經營管理計劃，有效進行資源管理整合，并發展目標，實行目標化作業生產經營

    大家常說一碗面的精華都在湯里，所以湯的好壞會影響終襄陽牛雜面的口感，襄陽牛雜面培訓，襄陽牛雜面技術培訓就來跟大家講講如何熬面湯。

    牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。

    用牛肉為主料，采用三十多種調料和中藥調配熬制的老湯，經沸煮、微煮，使主料鮮味溶于湯中，中間要經過兩次“清俏”，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉面里入味兒的湯料。

    熬湯時選用甘南草原上出產的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗稱棒子骨），牛肝，再按比例加入花椒、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內熬成即可