重慶山野菜殺青機商用產品介紹 諸城市森岳機械公司

菠菜的營養價值很高，功能頗多，所以深受人們的喜愛，冷凍菠菜比新鮮菠菜含有更多的鈣，其中所含的鈣甚至比等量的牛奶還多。

速凍蔬菜是以低溫速凍方式保藏蔬菜的加工方法，這種方法的蔬菜保存是現代的一種時尚，頗受人們喜愛。菠菜在冷凍前需要經過漂燙殺青，通過殺青處理鈍化蔬菜中的酶，從而抑制營養物質的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化，蔬菜受熱后氧化酶類等可被鈍化，從而減緩生物生理反應，防止蔬菜的加快腐爛，將經預處理的蔬菜在-30～-35℃或更低的溫度下速凍后，用塑料袋、盒等容器進行包裝，或包裝后再進行速凍，然后存放于-18℃的溫度下凍藏,以抑制微生物的生長繁殖和酶的活性，使蔬菜得以較長期保藏。冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經過加工處理后，以盡可能低的溫度和盡快的速度冷凍制成的小包裝食品。

果蔬預煮漂燙機適用于蔬菜水果的預煮工藝，具有溫控性好，效率提高，節省人工等特點。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。果蔬漂燙機是具有快速殺青、抑酶護色及時脫水冷卻一次完成，使果蔬保持原有的自然色澤。通過預煮、漂燙，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道保鮮、冷凍、脫水工序奠定良好的基礎。

主要用于果實、根莖類蔬菜及葉菜產品的快速殺青，如：胡蘿卜、蘆筍、豆芽菜、油菜、菠菜、蘑菇、水果片等產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可或缺的漂燙設備。

玉米具有較高的營養價值，內含人體所需多種營養物質，所以近年來煮玉米棒受到人們青睞。那么大量的加工玉米棒就要用到玉米蒸煮漂燙殺青機。

我公司專業定制生產各種巴氏殺菌流水線、果蔬漂燙殺青機、凍肉制品解凍機、蛋肉鹵煮機等設備，適用于各種蔬菜、水果、肉制品、醬菜、雞鴨魚肉等的深加工殺菌。設備都是根據客戶的實際生產需求定制，確保設備的實用性。

玉米蒸煮漂燙機設備采用食品級304不銹鋼制作而成，防腐、防銹，整機由預煮段跟冷卻段兩部分組成。花菜蔬菜漂燙冷卻設備主體采用優質304不銹鋼材質制作，防腐、防銹，外觀鋼板拉絲拋光處理，美觀大方，干凈衛生，傳送部分輸送帶為不銹鋼SUS304網帶或鏈板，可根據物料的特性定制，設備的寬度、長度可根據產量的大小來定，變頻電機，變頻調速。采用蒸汽加熱，或者是電加熱，溫度可根據產品工藝在100°內自由調控，溫度均勻、保證預煮質量，自動控溫采用自動裝置，安全可靠。輸送方式采用變頻調速電機，速度可調，可針對不同的產品進行調節。