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發(fā)布時(shí)間：2021-07-06 06:10
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產(chǎn)量小，年產(chǎn)量不能高于六百萬桶，不到一百萬噸的啤酒才能稱為精釀啤酒。3、不是精釀啤酒的釀造者或者公司，占股份不能超過25%。簡單的來說，精釀啤酒可以理解為“小而美”的啤酒。
精釀啤酒的原料和古老的傳統(tǒng)啤酒釀造是一樣的，原料基本只有：水、麥芽、啤酒花和酵母，而我們常喝的工業(yè)化生產(chǎn)的啤酒，為了節(jié)約成本，縮短釀造時(shí)間，增加口感的穩(wěn)定程度，會(huì)添加大米、淀粉等來代替麥芽，也會(huì)加入一些其他的添加劑，比如糖漿等，原料上的區(qū)別還是挺大的。生力扎啤總經(jīng)銷
一款典型的精釀啤酒，“長”得就像這樣：“砰”地一聲開瓶后，瞬間就能聞到，濃郁顯著的啤酒香氣，豐富復(fù)雜，又充滿特別的風(fēng)情味。聞著聞著，讓人忍不住猜測，這香味的來源，這香氣的相似物。
有些愛酒姑娘，還會(huì)開始陶醉在這些香氣中，明明還沒開喝就先醉了。如果將剛打開的精釀啤酒，倒入酒杯中。你會(huì)看到，迅雷不及掩耳間，一股綿密泡沫，就像蘑菇云似的，從杯底往上竄，溢出酒杯，倒流到桌上。生力扎啤總經(jīng)銷
精釀啤酒，英文是“Craft Beer”，還被翻譯為，手工啤酒。如果論歷史，精釀啤酒的歷史，遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于工業(yè)啤酒。古時(shí)候的歐洲人，就喜歡在家里自釀啤酒。精釀啤酒，才是啤酒的前身。但不管怎么樣，當(dāng)時(shí)的釀酒技術(shù)，還是釀酒設(shè)備，都不太過關(guān)，直到后來，進(jìn)入工業(yè)時(shí)代，發(fā)明了一系列的釀酒機(jī)器。
工業(yè)啤酒的出現(xiàn)，讓啤酒覆蓋到了更多人群，也把啤酒輻射到全世界。但工業(yè)啤酒有個(gè)缺陷，味道總是寡淡單一，讓很多啤酒愛好者，不得不另尋他愛。于是，在1960年代起，自釀啤酒、手工啤酒，又在全世界范圍，卷土重來。這就好像，為什么現(xiàn)在更多的人喜歡上了喝手沖咖啡。生力扎啤總經(jīng)銷
精釀啤酒中還蘊(yùn)含著酒文化與社交功能，能滿足青年文化人群的需求。近幾年，精釀啤酒的包裝設(shè)計(jì)走向內(nèi)容化的表達(dá)，市場策劃者對(duì)精釀啤酒的瓶型、商標(biāo)、精釀啤酒館的設(shè)計(jì)融入了更多的情感、思想元素以強(qiáng)加產(chǎn)品的價(jià)值。
精釀啤酒在酒瓶形狀、品牌商標(biāo)設(shè)計(jì)等方面呈現(xiàn)出豐富多彩的樣態(tài)。比如，市面上常見的福佳啤酒的瓶型簡潔明快，展現(xiàn)了小清新的特別性，也體現(xiàn)了白啤這類啤酒的特色和口感表達(dá)；而日本的“常陸野貓頭鷹”（日本精釀啤酒品牌）則體現(xiàn)出日本元素，利用貓頭鷹的形象和不同的圖標(biāo)背景展示了不同風(fēng)味的啤酒風(fēng)格，更好地將品牌的特色理念傳達(dá)給消費(fèi)者。生力扎啤總經(jīng)銷
