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速凍冰箱安裝

霜是不良的導(dǎo)體，導(dǎo)電系數(shù)是鋁的1/350，霜覆蓋在蒸發(fā)器表面，成為蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的隔熱層，影響蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的熱交換，使箱內(nèi)溫度降不下來，降低冰柜的制冷性能，增加耗電量，甚至使壓縮機因長時間運行而發(fā)熱，容易燒壞壓縮機。另外，霜中存有各種食品的氣味，長時間不除霜，會使電冰箱發(fā)出異味。冷凍柜的應(yīng)用已經(jīng)普遍全國各地了，應(yīng)用于各個領(lǐng)域，像場、市、便利店、菜市場、酒店、飯店。一般情況下，霜層達5MM厚時，就要除霜。

面團冷卻的點是不一樣的，砂糖放的越多，面團的冷卻點就越低，像不放糖的法式面包它的點就在4度左右，如果比這個溫度再低就會被凍上了。冷柜的門并不是多余的，不只是一直展示效果，是按照冷柜的整體的外觀的設(shè)計方案來進行設(shè)計，不同的柜門可以放置不同的物品，方便我們分區(qū)展示，根據(jù)存放不同的食物的需求，可以根據(jù)客戶的要求自由選擇，保證冷柜中的干凈無污染。還有就是像面包蛋糕一樣砂糖放的比較多的情況下，它面團的點就在8度這樣。一般冷藏面團的溫度都在4度到12度之間，面包酵母的活性化也會變低，冷藏時間一般都在12小時到24個小時之間。

速凍柜原理優(yōu)勢：采用風(fēng)冷制冷模式，內(nèi)循環(huán)風(fēng)，雙壓縮機制冷低溫技術(shù)，工作原理 如下 (低溫低壓)制冷劑(氣體)→壓縮機→(液化)液體的制冷劑(高溫高壓)→散熱器，液體的制冷劑(低溫高壓)→膨脹閥→循環(huán)風(fēng)

安放速凍柜注意事項

1、應(yīng)安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時需要與外界進行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會使電冰箱和速凍柜工作時間越長，增大耗電量，制冷效果差。