肉骨白湯生產線價格信賴推薦,舜甫企業

營養湯生產線

舜甫科技專業制造骨湯生產線設備并提供工藝流程及配方，簡易流程：鮮骨--破碎--蒸煮--固液分離--酶解--濃縮--調配、乳化、殺菌--膏狀產品。研究表明，骨頭并不完全都是沒有多大用處的“廢骨”，其中尚含有約10％-25％的蛋白質。采用新發明的骨頭加工流水線，可以從1噸生牛骨中提取濃縮肉汁120-180公斤(其蛋白質含量高達60％)，脂肪100-150公斤，骨粉300-400公斤。一般肉用牛的生骨含量約為其體重的8％左右。以下內容由舜甫企業為您提供，今天我們來分享湯生產線相關內容，希望對同行業的朋友有所幫助在我國悠久的烹飪歷史中，濃縮骨湯生產設備作為制作菜肴的重要輔料，是形成菜肴風味特色的重要組成部分。

制作方法：骨頭綜合利用加工流水線主要包括粉碎、蒸煮、分離、濃縮和烘干等工序。先用粉碎機把生骨粗碎，將碎骨送入蒸煮裝置內蒸煮。蒸煮的作用是熬取蛋白質，也起滅菌和防腐的作用。蒸煮時要不斷地攪拌。蒸煮后的產物是稀肉汁和碎骨，用旋液分離器把兩者分開。濃縮骨湯的發展現狀舜甫科技公司長期堅持大量資金投入研發，對新技術、新領域進行持續不斷的眼蹤和研究，同時對相關工藝技術不斷升級，并協助多位專家實現其科研成果的?；?從而幫助更多企業《客戶)提高產品產量、B降低成本、提供更完善的設備或工藝技術。

骨素、骨湯提取罐、骨肽提取生產線全套設備

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骨素、骨湯提取罐、骨肽提取生產線全套設備是我公司在借鑒日本和國內傳統工藝和設備和基礎上，結合我公司在工藝方面積累的經驗，以及在壓力容器和流體設備設計制造方面的優勢，進行自主創新，開發和研制了具有自主知識產權的單機產品和工程設計。使整條生產線和單機設備，性能優良、生產流程簡潔、產能高、能耗低、操作可靠、清洗方便、符合食品衛生標準。該生產線主要由破碎、提取、分離、濃縮、調配、美拉德反應、殺菌、灌裝等工序組成。該生產線突破了傳統的日本模式，充分解決了骨頭破碎難，提取罐加熱不均勻，出液出渣困難，提取過程固、液、油的分離，高蛋白、高粘度物料濃縮易結垢，高真空自動排水及在線清洗（CIP）在骨湯工程中的創新應用等難題。該項目中提取設備、濃縮設備、調配設備、反應設備等均由我公司自主創新設計和研制。該生產線的驗收完成，表明了我公司在骨湯加工領域又有新的突破，我公司骨湯生產線通過幾年的努力，總體水平不斷提高，現在生產的單機，原理、結構、性能以及工程設計方面，目前處于國內外先進水平。研究表明，骨頭并不完全都是沒有多大用處的“廢骨”，其中尚含有約10％-25％的蛋白質。

湯生產工藝的應用

舜甫企業作為機械行業一員，一直堅持對湯生產線進行不斷地改造升級，以提高國內湯生產線設備技術水平，帶動行業整體水平的提升。

以下是舜甫科技您一起分享一下內容，舜甫科技公司專業生產湯生產線，歡迎新老客戶蒞臨。

高湯類產品主要應用在工業及餐飲業領域。工業領域：廣泛應用于肉類工業、方便面產業、調味料等行業。餐飲領域：廣泛應用于全國性連鎖企業、中式火鍋餐飲業、中式餐飲（如面館、餃子、餛飩）等。

高湯的工藝技術改變了傳統的高湯制作方法，可實現高湯的標準化、大規模工業化生產，通過嚴格的工藝管理、生產管理來保證產品質量的一致性、穩定性。同時，滿足了中式餐飲業連鎖經營標準化的需求，推動中式餐飲業快速健康的發展。

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