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              成都燒烤面筋批發歡迎來電

              發布時間:2020-07-26 19:11  

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              烤面筋串,現在大街小巷里的小攤上都能見到它的身影,特別是在夏天的夜市上,攤主推著車,叫賣著烤面筋。真是在吃貨們! 上周帶孩子上街,女兒看到烤面筋串,嘴饞的不行,說特別想吃。于是在這個小攤上給她買了幾串面筋,她一會就吃掉了好幾根,賣串的人說我這面筋味道好,孩子都愛吃。 今天出門,女兒又嚷嚷著要吃烤面筋了,想想上周才吃過,又想吃了,不買就不高興啊!雖然上次孩子吃的開心,但我覺得外面的東西不衛生,特別是小攤,于是答應她回家給她做烤面筋串。 我琢磨著自從有了烤箱后,時不時的用來烤個面包、蛋糕啥的,很少烤菜,決定試試烤面筋串。今天菜店買了些水面筋回家,烤了6根,味道還真好吃,再也不用在小攤上買了!


              很愛吃面筋,跟吃肉肉一樣,外邊的總覺得不太干凈,偶然發現這個也可以自己在家做。記錄分享出來,想吃的時候自己做,還可以做辣條,涼拌面筋、紅燒面筋,炒面筋,真的是發現新大陸的興奮。其實,這個說法是有一定道理,面粉的確便宜,以烤面筋的銷售價格來說完全可以承受得起面粉的成本。但是,在將面粉做成面筋的過程中,卻要大量的勞動力,這是商家不能承受的。換而言之,即使是面粉這樣低廉的成本,商家也要想辦法來縮減再縮減了。


              面筋粉,即谷朊粉,又稱活性小麥,是將小麥或小麥粉的非蛋白質成分(淀粉或其他碳水化合物等)分離去除之后提取獲得的、水合后具有高度粘彈性的小麥蛋白質產品。又稱小麥面筋蛋白,是將小麥面粉中的蛋白質分離、提取并烘干而制成的一種粉末狀產品。它具有很強的吸水性,粘彈性,粘附熱凝性和性,并且具有清淡香醇味和帶谷物口味等獨特的物理性。是胖子喜愛的食物,吃多營養不怕胖。