客家米酒制作點擊了解更多「多圖」

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們經(jīng)銷批發(fā)地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達標山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！今天我們來談談裝地窖酒的容器，貯存容器主要有以下幾種，首先來說說陶土容器（陶壇），陶壇坯胎結構比較粗糙，吸水率大，周身存在許多氣孔，空氣中的氧易進入陶壇中，促使酒體內氧化反應加速進行。

《客泉醇》—客家米酒制作，客家米酒制作，更多其它產(chǎn)品歡迎來廠選購哦。

我們提供客戶先定購酒放心窖藏足年份方法。就是客戶可以先交錢定購地窖酒，酒廠幫客戶做好標記保管埋藏于田地里。等客戶幾時需要再挖起給客戶取走。這樣避免客戶懷疑埋藏不夠年份，祥細定購方法請來電咨詢或親臨酒廠和直銷店細談。

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。如果白葡萄酒長期保存，味道會自然消失，揮發(fā)的味道會使白葡萄酒更香，更純凈。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達標山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！

柴火雙蒸土方法釀酒：先在土灶鍋里倒入純大米，柴火在鍋下面加熱，將大米蒸熟并發(fā)酵將近一個多月，發(fā)酵好后再次放進鍋中，在頂部裝一個盛滿冷水的大鍋，用來冷卻上浮的酒。有朋自遠方來，酒乎，把酒當歌，人生幾何，酒逢知己千杯少，人生得意須盡歡，一杯酒，一輩子，一生情。根據(jù)蒸汽遇冷就會變成小水滴落下的原理，后酒會順著冷卻鍋邊緣流到底部的凹槽中,然后放進鍋中再次蒸餾達到很好效果。

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。根據(jù)蒸汽遇冷就會變成小水滴落下的原理，最后酒會順著冷卻鍋邊緣流到底部的凹槽中,然后放進鍋中再次蒸餾達到很好效果。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達標山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！

對于選用的材料我們都是親力親為，對于一壺好的水酒，任何一步都不能有差錯，材料的好壞決定了酒的口感。

任何一壺地窖酒都要埋藏于地下三年以上才挖起來，我們是地道的土農(nóng)民，不懂得宣傳，一直都是靠著良好的口碑做到今天，保證每一壺酒都埋藏了足夠的年份，現(xiàn)在還有少量10年以上珍藏的地窖酒！

據(jù)我們介紹說這里擁有：高、中度白米酒、藥頭酒、酸梅酒、金櫻酒、棯子酒、地窖酒、回春酒、螞蟻酒、黃蜂酒、楊梅酒、人參酒等種類。

我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。比方說洋河，是江淮濃香的另一大代表，與古井貢對比，洋河的糧香突出一些，香味豐富、舒適一些，相比之下，宋河則是兩種風格的平衡點，宋河酒體有明顯的糧香，但卻不出頭，糧香很好豐富了酒體的味，協(xié)調了酒體的香，但其糧香本身并不突出張揚。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達標山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！

請認準品牌《客泉醇》—翁源地窖酒，翁城地窖酒，客家地窖酒，韶關地窖酒，更多其它產(chǎn)品歡迎來廠選購哦。

什么是傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)工藝？

答：傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)堅持采用傳統(tǒng)的大曲醬香工藝。以小麥和有機高粱為原料，高溫制曲、高溫堆積、高溫鎦酒，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。正是金沙酒業(yè)人對傳統(tǒng)的大曲醬香工藝的堅持，因而釀造了純正的醬香白酒。

傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程是？

答：傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程首先要選定庫存到期酒、按標簽次、復鑒定確認、類別選定、勾小樣、小樣調和記錄、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復審小樣成功、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計算量對照分類入酒槽、種類酒在槽內相互調和混為一體，勾兌成型。相比之下，宜賓跑窖酒的香氣很豐滿，酯香很明顯，但又不像劍南春那樣有沖勁。

認準品牌《客泉醇》—翁源地窖酒，翁城地窖酒，客家地窖酒，韶關地窖酒，更多其它產(chǎn)品歡迎來廠選購哦。