衢州自動盒式包裝機(jī)價格質(zhì)量放心可靠【研偉食品機(jī)械】

氣調(diào)包裝機(jī)的廣泛用于生.熟肉、禽、魚以及果蔬等休閑食品或面包、糕點(diǎn)和盒飯等熟食品的包裝，由于可以很好的保持食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達(dá)到較長的保鮮期，已經(jīng)受到了更多的食品加工廠商及消費(fèi)者的認(rèn)可。

氣調(diào)包裝機(jī)國內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、N2（氮?dú)猓┤N。是一種抑制細(xì)菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點(diǎn)：抑菌作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價段；在低溫下易溶解于水和脂肪；冷藏食品若沒有在適宜的溫度下加工和儲藏，容易導(dǎo)致微生物增長速度加快，引發(fā)食品變質(zhì)。它對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果，但對和酵母菌無效；通常抑制細(xì)菌的濃度為30%。

簡而言之，氣調(diào)保鮮包裝機(jī)將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體（氮?dú)狻⒀鯕狻⒍趸迹Ρ话b的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)。氣調(diào)包裝機(jī)分類有：

1、盒裝氣調(diào)包裝機(jī)/袋裝氣調(diào)包裝機(jī)；

2、全自動氣調(diào)包裝機(jī)/半自動氣調(diào)包裝機(jī)

氣調(diào)包裝機(jī)為滿足食品包裝生產(chǎn)線作業(yè)要求，還應(yīng)具有稱重、打碼、貼標(biāo)等流水線功能。

　　氣調(diào)保鮮包裝機(jī)在實(shí)際工作中是采用保鮮氣體（多種氣體按食品特性配比混合），對包裝托盒內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變托盒內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制細(xì)菌的生長繁衍，從而延長食品的保鮮期或貨架期。在氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的使用中，有兩個概念是需要我們了解的，一是氣體置換率，另一個就是氣體混配精度，那么這兩個概念都是什么意思呢？氣調(diào)包裝機(jī)以降低細(xì)胞有氧呼吸速率為前提，適合于水果、蔬菜、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等保鮮包裝。

　　1、氣體置換率：所謂氣體置換即是利用真空泵將包裝托盒中的空氣完全抽出，然后再充入按預(yù)定比例混合的保鮮氣體，完成氣體的置換。氣體置換率≥99.5%。

　　2、氣體混配精度：氣調(diào)保鮮氣體由氮?dú)狻⒍趸肌⒀鯕飧鶕?jù)食品的不同要求，按一定比例混合而成。氣體混配精度好于±1%。