智能米飯生產線采購信賴推薦 樂鷹

工藝流程

自動米飯生產線工藝流程

各設備概況

1、 提米機大米從進米斗上拆包送入，由連接在皮帶上的提米小斗隨皮帶向上運動將米送入米倉溜槽。該提米機具有雙重功能，儲米時，由進米斗將米送進溜槽，溢滿后米則進米倉。炊飯時米計量機工作，米倉下部的橫向插板打開，米倉中的米由提米機提升進溜槽供計量工作用米。2、米倉米倉分上下兩部分組成，上部為矩形體，內裝上部開口的溜槽，頂部開有觀察孔蓋，側部裝有窺視孔，下部為漏斗形與斗式提米機相連，整體為鋼架結構。3、計量機計量機為容積式計量，由計量轉子和機體組成。通過計量轉子上的調整桿可調節計量的多少，轉子每旋轉一周，完成一次落米過程，旋轉7周后正好為7.5公斤一鍋的米量。通過PLC和設在計量轉子上的凸輪行程開關來控制計量機每次工作，并向人機對話屏發信號記錄當班炊飯的鍋數。

米飯自動分裝機

產品描述： 適用于配餐中心、快餐公司、中央廚房、團膳、企事業單位食堂等

產品特點  一、產品介紹

? 設備特點：本機屬于中央廚房設備。適用于中央廚房里的快餐、米飯生產線，將加工好的米飯打散，具有提升、傾倒、扒松、計量、分裝成型、輸送等功能，自動化程度高，計量準確，清潔衛生。凡與米飯接觸部分均為不銹鋼制作并涂有特氟龍，不粘且符合食品衛生要求。

自動米飯生產線設備計量機是由計量轉子和本體組成的容積式計量裝置。可以通過測量轉子上的調節桿來調整測量值。每次轉子旋轉，下落過程就完成了。經過7個輪作周期后，每罐大米正好7.5公斤。通過PLC和設置在計量轉子上的凸輪行程開關控制計量機的工作，并向人機對話屏發送信號，記錄崗位上的罐數。

自動米飯生產線設備洗米機由機架、洗米槽、抽米系統和配水系統組成。洗米時，可通過往復運輸和洗滌清洗。清洗后的大米用泵抽干，之后將大米送入下一道工序的灌裝機。灌裝機由機架、浸泡槽、定量機構、喂米系統、加水系統組成。大米放入鍋內后，被推到配水處。

　　自動米飯生產線設備配水后的蒸煮鍋送至浸泡軌道，自動進入烹飪室。連續蒸飯機由蒸飯輸送、燃燒系統、提鍋裝置、蒸煮輸送裝置和機架組成。大米的傳輸可以根據大米的品質和溫度進行無級調節。一般來說，烹調時間約為17分鐘。