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發酵后用處大。駱駝奶中含有乳鐵傳遞蛋白和溶菌酶這兩種具有殺菌作用的物質，可強化人體的系統，促進細胞生長。發酵駝奶是哈薩克族歷史悠久的傳統保健飲料。一直生活在荒漠和半荒漠地區的牧民靠飲用它來防病、強身健體、補充維生素。哈薩克族的流傳600多年的藥典《志》記載，駝奶和一起發酵，能。目前，在俄羅斯、哈薩克斯坦等國家，已經開始將發酵駝奶用于肺、、、消化道疾病等的臨床，哈薩克斯坦、蒙古甚至還有基于駝奶的療養院。

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駱駝奶高鈣，飽和脂肪酸低，甚至還具有價值。駱駝奶是非常健康的產品，駱駝奶可以減少患者對胰島素的需求，對新生兒有益，因為它不含過敏原，也證明駱駝奶對病患有益，對也有幫助。

富含營養駱駝奶的營養成分與全脂牛奶相似，但飽和脂肪少，不飽和脂肪多，幾種維生素和礦物質的含量更高 。而長鏈脂肪酸，亞油酸和不飽和脂肪酸，它們可能有助于大腦和心臟的健康 。

可能降低血糖和胰島素駱駝奶已被證明可以降低1型和2型患者的血糖并提高其胰島素敏感性 。研究表明，駱駝奶每4杯（1升）相當于提供52單位的胰島素。鋅含量也很高，可能有助于提高胰島素敏感性  。

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罐裝駝奶粉費用而且駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作，每次的擠奶時間必須在90秒之內完成，一峰奶駝每天的擠奶量只有2升左右，產奶期為6-10個月，由此可見駝奶有多珍貴，在一些區域，駱駝奶甚至被稱為“沙漠軟白金”。

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