太原飯店廚房設備生產廠家詢問報價「在線咨詢」

太原市新崛廚業有限公司成立于2010年，是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的廚房設備生產企業。擁有雄厚的技術力量、先進的生產設備、科學的管理體制。近年來，我公司以高質量的產品、良好的信譽，周到的售后服務實惠的價格，取得了良好的銷售業績和廣大客戶的支持及推崇。

你知道酒店廚房設備有哪些功能分區嗎？

標準中式餐廳工作區分為：

（1）粗加工區：其功能是摘去菜葉、根、莖情況，魚肉開生、初加工處理。

（2）操作區：根據廚房平面圖及設備配置情況，有的還可分為紅案操作區、蒸煮區、烤制區等，其功能是滿足既定菜系，烹調工藝要求。

（3）冷拼區：其功能是將不經加熱可直接食用的食物，開瓶、切制、拼花、拼盤等。

（4）精加工配菜區：其功能是將粗加工食物改制，調配適合菜系要求。

（5）倉庫區：用于米、面等不易變質食物貯存。

（6）白案區：其功能是面粉類食物調和、壓制、工藝拼花、拼盤等。

（7）洗消區：其功能是將餐具進行清洗、消毒、貯藏。

清潔廚房排煙管道：開孔法安裝清洗人員采用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，即開孔法，此法對于人工無法進入且拆卸較為難題的煙道采用此法。開孔大小、間隔、數目根據現場情況而定，油污清理完后將管道密封復原。

酒店廚房設備企業從消費者出發，情感化思維所謂的情感化，通俗而言即是受眾對品牌的感知。比如，提到戴比爾斯，我們很容易將其與甜蜜溫馨的愛情聯系在一起;而看到肯德基，會馬上想到山德士大叔極具親和力的微笑以及肯德基員工細致的服務。其實，這些可感知的點都是企業情感化思維的具體表現。