惠州特色干鍋鵝尚鮮加盟誠信企業「多圖」

    鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，以煨湯居多，也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。其中鵝肉燉蘿卜、鵝肉燉冬瓜等，都是“冬季養陰”的良菜佳肴。

     選購鵝肉時不要挑選肉和皮的表面比較干，或者水較多、脂肪稀松的肉，應選擇表皮干燥，呈白色或淡黃色并帶淺紅色的鵝肉。鵝肉要逆著紋路切，否則會嚼不爛。如果鵝肉帶有很多油，就要切除一點，尤其是喜歡清淡口味的人。

鵝肉較容易變質，購買后要馬上放進冰箱里。如果一時吃不完，將剩下的鵝肉煮熟保存，而不要將生肉保存。

  每天重重壓力之下，回到家，渴望還是有一盤子口味濃烈的下飯菜，而干鍋菜便是餐廳里招人喜歡的菜式之一。而在家做也不復雜，而且可以變化為干鍋鵝翅,干鍋雞、干鍋蝦、干鍋蘑菇等菜式。

  所謂干鍋，就是在煸炒時不能加水，而大家默認的干鍋的味道還必須足夠麻、辣、咸、香， 因此辣椒、花椒和香菜是干鍋里不能少的調味，還得有蔥、蒜等提味。一般來說，干鍋的烹飪程序是:先把食材過油煸炸斷生，以免和調料一起翻炒時出水而影響了口感;然后把花椒、辣椒等香料炒出香味，再倒入主料，放醬油、糖、辣椒醬等調味，翻炒出鍋即可。所以干鍋菜的做法其實不難，只是各種調料用得多點，程序有點繁瑣，平日里可不必常做，但偶爾露一手， 便能贏得全家喝彩，也是樂趣。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。

鵝尚鮮干鍋香辣鵝鮮明的特色，長遠發展。堅持用自己的特長，用更好的產品服務客戶，完備自身產業化發展和標準化管理，共享國際上的加盟連鎖體系。還為加盟商提供統一的運營管理、技術培訓、服務規范、店面設計、廣告策劃、營銷推廣、產品配方等。4．塑料薄膜氣調貯藏法：將經過挑選的辣椒裝入消過毒的板條箱內，每箱裝10公斤左右，按“丁”字形堆放。與鵝尚鮮干鍋香辣鵝合作的廣告商，24小時不停歇的宣傳鵝尚鮮干鍋香辣鵝，讓鵝尚鮮干鍋香辣鵝品牌走進千家萬戶。

鵝尚鮮干鍋香辣鵝用自己的實際行動，努力實現自己的目標。鵝尚鮮干鍋香辣鵝市場占有率高，深得加盟商和消費者信賴。