慕斯雪芙價(jià)格質(zhì)量材質(zhì)上乘“本信息長(zhǎng)期有效”

做慕斯常用原料

牛奶 :

牛奶是形成慕斯體內(nèi)基本所需要的水分，用牛奶目的是提升口感和品質(zhì)。如果用普通的水來(lái)代替牛奶，雖然可以制作但在風(fēng)味，口感上遠(yuǎn)不如牛奶。特別是凍過(guò)后內(nèi)部會(huì)存在很大的冰結(jié)晶（冰渣）。

淡奶油：

加入鮮奶油可以增加慕斯的天然奶香味，另一方面還可以使慕斯的口感更為細(xì)膩。通常，我們選用動(dòng)物性鮮奶油，這是因?yàn)閯?dòng)物性鮮奶油乳脂防含量高，而植脂奶油味道稍遜，沒(méi)有濃郁的奶香。

慕斯蛋糕的做法

首先準(zhǔn)備餅干，把餅干攪碎直接加熱黃油，讓其成為液體把黃油倒入餅干碎中，攪勻把芒果肉和白砂糖倒入攪拌機(jī)中攪拌用冷水把吉利丁粉泡好加熱后，倒入芒果泥中攪拌打發(fā)淡奶油至六成與芒果泥混合，不停的翻拌把芒果泥倒入磨具中再倒入一層奶油芒果泥然后冷藏4小時(shí)用水泡好吉利丁粉加熱后倒入芒果肉和水加熱后倒入芒果肉和水加熱后倒入芒果肉和水慕斯蛋糕不需要用到烤箱，原料主要有奶油奶酪，水果，酸奶，吉利丁片等，把以上原料融化，攪拌，倒入模具，低溫定型，即可食用。

如何制作酸奶慕斯

當(dāng)牛奶溶液室溫冷卻后，在倒入淡奶油中，再加上檸檬汁，這個(gè)檸檬汁的量也是適量，不過(guò)小編提醒15ml已經(jīng)很多了，因?yàn)闄幟蕰?huì)有酸酸的味道，后在一起攪拌均勻。

大約六寸的慕斯就好了，切去多余的部分，縫隙壓緊，倒入慕斯液，進(jìn)行冷藏用吹風(fēng)機(jī)慢慢吹一圈后脫模，就ok啦是不是很簡(jiǎn)單呢，再加無(wú)聊或周末時(shí)可以邀請(qǐng)別人一起哦。