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冷鏈物流運(yùn)輸整車?yán)洳剡\(yùn)輸

冷鏈的主要作用就是延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，但是現(xiàn)在，冷鏈物流在保持產(chǎn)品的新鮮度、提高產(chǎn)品的品質(zhì)方面逐漸成為主導(dǎo)。以前冷鏈主要用于冷凍冷藏食品的生產(chǎn)加工以及儲存等，這是保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段；另外，還用于肉禽類和果蔬類食品的國家戰(zhàn)略儲備和商業(yè) 儲備，以延長產(chǎn)品的保質(zhì)期和銷售期。

為了保證生鮮易腐食品在冷鏈物流過程中對于溫度的要求，冷鏈物流在貨物裝卸、搬運(yùn)和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)為了保持相對穩(wěn)定的溫度，需要采用先進(jìn)的信息技術(shù)和信息系統(tǒng)，并配備溫度控制的設(shè)施和冷藏車、低溫倉庫等特殊的保溫裝置，導(dǎo)致高運(yùn)輸成本和高風(fēng)險(xiǎn)性。
隨著社會的進(jìn)步經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們不在只是追求解決溫飽問題，而是開始追求更加高層次的生活，更加關(guān)注食品營養(yǎng)、衛(wèi)生，追求精神上的享受。所以冷鏈物流運(yùn)輸也更加多樣性。

該如何正確合理的選擇冷鏈倉儲解決方案呢？

           冷鏈及倉儲服務(wù)作為冷鏈行業(yè)的重要一環(huán)，其地位不言而喻。 以食品冷鏈為核心，現(xiàn)已成為上海乃至長三角地區(qū)靠前的現(xiàn)代化冷庫。

冷庫種類分別：0℃-5℃恒溫庫，主要用于水果、蔬菜、禽蛋等鮮活農(nóng)產(chǎn)品儲存；零下20℃低溫冷庫，主要用于肉類、

水產(chǎn)等冷凍商品的儲存；滿足牛羊肉等食品的安全存儲，是長三角地區(qū)不可缺少的冷藏服務(wù)提供商之一。

由于食品冷鏈?zhǔn)且员ＷC易腐食品品質(zhì)為目的以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜建設(shè)投資也要大很多是一個龐大的系統(tǒng)工程。由于易腐食品的時(shí)效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)，具有更高的組織協(xié)調(diào)性所以食品冷鏈的運(yùn)作，始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的有效控制運(yùn)作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。

冷鏈物流是關(guān)系國計(jì)民生和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。

      在冷鏈物流快速發(fā)展的過程中，運(yùn)輸是冷鏈物流中薄弱的環(huán)節(jié)，特別是長途運(yùn)輸，制冷效果差，導(dǎo)致大部分產(chǎn)品質(zhì)量下降，甚至喪失了產(chǎn)品的使用功能，這已成為冷鏈物流快速發(fā)展中亟待解決的重要問題。

   冷鏈可以通過質(zhì)量管理體系進(jìn)行管理。應(yīng)對其進(jìn)行分析、測量、控制、記錄和驗(yàn)證。

驗(yàn)證分發(fā)過程的總體方法是通過在彼此之間建立越來越多的資格來達(dá)到驗(yàn)證狀態(tài)。這是通過對包裝組件執(zhí)行組件鑒定來實(shí)現(xiàn)的，證明過程在操作極限下運(yùn)行的操作鑒定，后是一個性能鑒定，證明在實(shí)際世界中發(fā)生的事情在操作鑒定極限中證明的范圍內(nèi)。