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發(fā)布時間:2020-11-29 08:19  
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荷葉夾,就是形似荷葉,獨具風格,色白喧軟,美味爽口。全自動荷葉餅機荷葉餅機器加工成品圖片荷葉餅機器生產圖片蒸熟的荷葉餅大圖。是湖南的特色小吃,北京方味美食產品。荷葉夾機、白吉饃、黃金餅、肉夾饃機、馕餅機器,是任縣金恒川新研發(fā)的產品。現在酒店面食生產。加工各種蒸饃加工都用上了荷葉餅機器。適合大小型食品加工廠使用,是目前前景很大的市場。
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全自動白吉饃的做法講解:
選用高筋面粉加水及少量的油和鹽,然后糅合起勁成軟面團,餳置約30分鐘后揪劑(每千克面粉出10個),再逐個揉拉成長薄條,抹一層香油,撒適量椒鹽,隨后卷起來,立置案上按成餅狀,再用搟面杖搟成圓形,制成生面坯。僅在沿海一些大城市有少量工業(yè)化生產方式的食品加工廠,所用的設備幾乎全是國外設備。將面坯置爐口烙板上,烘烙定型并變色變硬后,再靠立在烙板下面的爐口內壁,直到烘烤熟。以上說明就是白吉模的正宗制法、和面的配方為:面粉5千克,水2.5千克,鹽20克,油100克。
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廠家?guī)私夂扇~餅按照面點工藝要求的動力學科設計,以確保制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,面筋度高、持水性,且制品表面光亮細膩、口感滑爽,有光澤,有筋度,保持純仿手工的工藝及口味。產品暢銷全國多個省市和地區(qū),深受新老用戶的好評,在同行業(yè)中享有較高的信譽。荷葉夾機的產品多樣化,可生產各種荷葉餅、蝴蝶夾、肉夾饃、月亮饃等。
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小型布袋饃機器的制作經過
小型布袋饃機器是采用電熱加熱從而產生熱量布袋饃的一種機器。結構上為模具化生產,箱體巨頭噴塑涂覆、加上四條電鍍腿,外觀設計上美觀大方,清潔衛(wèi)生。廠家?guī)敿毩私夂扇~餅機、白吉饃機、燒餅成型機、潼關燒餅機的性能以及優(yōu)勢:一般的燒餅面坯為餅狀,而白吉饃的面坯為碗狀,烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制,這樣烙出的饃的火色非常漂亮。加熱部分剛采取大面積全封閉形式,熱;在控溫方面,則采用了電餅鐺專用控溫儀,全部原器件采用插任縣金恒川全自動燒餅機是采用液化氣燃燒代替原來的炭火燒烤,解決了碳木不衛(wèi)生,使用不方便的問題,同時借鑒面包加工先熱底后燒蓋的技術,在轉爐內部輔以紅外線燒烤設備,進一步提升了傳統燒餅外焦里嫩的特色,采用鋼材,高溫不變形,經壓面輥壓制過來的面皮經輸送帶首先送輔助壓面輥,輔助壓面輥有2個,個壓面輥是將面帶用適當的壓力壓在輸送帶上,然后通過疊皮裝置送至第二個壓面輥,由于面帶之間有一定的粘合力,便于把面帶壓實,但是要注意不能把面帶壓的過緊,第荷葉餅機器做出的荷葉餅不傷面筋,面皮光澤。
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