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發(fā)布時間：2020-11-11 00:02
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廚房設(shè)備
商用廚房排煙設(shè)備如何確定風(fēng)管的尺寸？
計算公式為：主風(fēng)管截面積=風(fēng)量÷風(fēng)速÷3600
說明：在公式中÷3600是因為每小時有3600秒，為了終計算單位一致，所以要除以3600。
我們來計算一下
主風(fēng)管截面積=15000÷10÷3600=0.42㎡
可以選擇700*600或800*500的主管道
公式可以簡化成為：
主風(fēng)管截面積=風(fēng)量÷36000
注意：當(dāng)頂部空間有限時，可適當(dāng)增加36000這個數(shù)值，也就是提高了流速，但以不超過42000為宜。
廚房設(shè)備洗碗機(jī)使用的注意事項
1、要使用專用清潔劑及工具，否則泡沫會溢出全自動洗碗機(jī)。
2、不要在全自動洗碗機(jī)內(nèi)放置過多的碗碟。您需要留一些空間給水噴頭，讓它能夠把水噴向碗碟。 把碗碟臟的部分朝向噴頭，通常是中間。 不要把鋼制器皿和銀器混合在一起。把兩種不同類型的金屬放在同一個潮濕的環(huán)境里，容易使它們銹蝕。 盡量把碗、勺和其他相同形狀的碗碟分別放置。否則，它們會嵌套在一起，水無法到達(dá)碗碟的各個部分。
3、不要把木頭、鑄鐵、烤瓷、水晶或手繪的碗碟放入全自動洗碗機(jī)。用手來清洗它們。 在一天中水壓大的時候使用全自動洗碗機(jī)。如果您沒有把大量的水用于他處全自動洗碗機(jī)會將碗碟清洗得更加干凈。 如果您家使用的是硬水，稍微多加一點(diǎn)洗滌劑。 使用沖刷功能來清洗斑點(diǎn)，幫助您的碗碟干得更快。
4、不要把塑料制品放在底層架子上，特別是當(dāng)您使用烘干功能時。加熱裝置會使某些塑料熔化。
5、不要事先清洗碗碟。實際上，全自動洗碗機(jī)會依賴于黏著在臟碗碟上的食物來維持全自動洗碗機(jī)內(nèi)適當(dāng)?shù)乃釅A平衡。但是大塊的臟東西還是應(yīng)該事先扔進(jìn)垃圾桶。 商用大型洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)比較有其特殊性，正確的使用方法，既能節(jié)省開支又能讓你完全放心。
大型鋸骨機(jī)
種類鋸骨機(jī)電壓380（V）型號ZW-300大型鋸骨機(jī)外形尺寸700（L）×650(W) ×1610(H）（mm）功率1.5（kw）適用范圍肉制品加工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、中餐店設(shè)備、西餐店設(shè)備、其他產(chǎn)品用途適用于各類動物骨頭、冷凍肉等切割.
用途：采用用新的技術(shù)和不銹鋼制造，電機(jī)和驅(qū)動機(jī)構(gòu)布置合理，動力強(qiáng)大，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，鋸條的上側(cè)的下方均在大型鋸骨機(jī)布置有合金導(dǎo)向快，使鋸條運(yùn)行平直。適用于各類動物骨頭、冷凍肉等切割。適合餐廳、工廠、中央廚房等使用。
特性：
1. 大型落地式鋸骨機(jī)，固定工作臺
2. 可移開助推系統(tǒng)，按鈕控制
3. 電機(jī)制動系統(tǒng)，電機(jī)保護(hù)系統(tǒng)
4. 獨(dú)立可拆裝防護(hù)門裝置
5. 鋸帶張緊裝置自動報警系統(tǒng)
6. 微動開關(guān)系統(tǒng)
7. 全不銹鋼設(shè)計
機(jī)器尺寸：700（L）×650(W) ×1610(H)mm
臺面尺寸：690（L）×640(W)mm
切割尺寸：285（H）×300(W)mm
馬力：1.5KW
電源：380V三相
