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湖北干冰

因此可以知道，干冰比冰保鮮有著諸多的好處。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應用。因為

干冰比水冰有許多優點。干冰和水冰的區別，干冰雖然外表看起來像冰，但比冰優越得多，尤其用于制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋

不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

首先干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔干凈；干冰冷卻的溫度比冰低得多；干冰所占

重量為水冰的十五到十八分之一；

相信干冰很多人都了解過，干冰作為冷卻劑效果特好，是因為干冰是固態二氧化碳的俗稱，能夠獲得-78.9℃的超低溫。與普通冰塊

（0℃）相比，干冰具有體積小，冷卻效果更好的特點，且干冰升華過程中不產生任何水份。同時具有殺菌作用，冷卻同時能夠有效

防止食品中細菌的繁殖，保持食品新鮮度。那么我們如何冷卻干冰冷卻劑呢？湖北干冰廠告訴你。

工業干冰是有毒的不能被用來食用。買來食用的干冰要謹慎，工業中的干冰會因為二氧化碳氣體純度不高，含有有害氣體，里面混有

CO，就能夠使其與血液中的血紅蛋白結合，窒息。

如果你打算買干冰做菜用，請您小心所購買干冰是否衛生無毒。干冰可以做很多的美食，都只是作為輔料，制冷或產生美妙的煙霧效

果，制造浪漫情調，給食客以美的享受，且記干冰不可以直接吃。食用干冰無異味，即使時間長了，不會有酸臭味、味嗅氣味等

；劣質的工業干冰千萬不能做飲料食用，出現問題，后果很嚴重。