上海支付寶掃碼點(diǎn)餐軟件多重優(yōu)惠「天助志成科技」

智慧餐廳大考驗(yàn)

當(dāng)中國(guó)人熱愛(ài)的美食，碰上席卷整個(gè)大陸的數(shù)位化、人工智慧浪潮，也讓兩者結(jié)合的「智慧餐廳」大行其道。但中國(guó)人上館子的傳統(tǒng)，不光只為大快朵頤的「菜味」，亦享受著寫(xiě)單點(diǎn)菜、端茶上菜等互動(dòng)服務(wù)的「人味」。智慧餐廳小程序除了解決店內(nèi)點(diǎn)餐還附帶外賣(mài)功能，這是與小程序的附近5公里范圍展示功能相結(jié)合，同時(shí)通過(guò)現(xiàn)入駐的平臺(tái)訂單，將流量導(dǎo)流至自家微信小程序，既不需要給平臺(tái)提點(diǎn)，同時(shí)能增強(qiáng)自家店鋪方圓5公里客戶(hù)的粘性。這也讓數(shù)位化、人工智慧走進(jìn)中式餐館時(shí)，面臨了挑戰(zhàn)中國(guó)人傳統(tǒng)習(xí)慣、認(rèn)知的重大課題。透過(guò)新一波的技術(shù)革命，大陸已成為零售IT市場(chǎng)的全球領(lǐng)a導(dǎo)者。隨著人工智慧、大數(shù)據(jù)紛紛進(jìn)駐餐飲業(yè)，開(kāi)發(fā)出五花八門(mén)、令人耳目一新的軟體系統(tǒng)，由線上訂餐、快遞外賣(mài)到無(wú)人餐廳、智慧餐廳，大多瞄準(zhǔn)傳統(tǒng)餐飲中原本「人力密集」的服務(wù)環(huán)節(jié)，盼能藉此降低人工、管理成本，店家與消費(fèi)者攜手共享數(shù)位時(shí)代的紅利。

從用戶(hù)的角度出發(fā)，他們很有可能卸載APP，更多的采用小程序點(diǎn)外賣(mài)。 而且美團(tuán)外賣(mài)和微信可能醞釀大招，很可能會(huì)很快打通后臺(tái)，實(shí)現(xiàn)微信鏈接，那面對(duì)著這么大個(gè)的紅利，我們要做的其實(shí)就是挖掘更多的觸達(dá)渠道，而迅速地發(fā)展微信好友，是有效觸達(dá)用戶(hù)很重要的一個(gè)渠道。報(bào)告指出，目前，“互聯(lián)網(wǎng) ”逐步滲透餐飲行業(yè)，移動(dòng)智能終端日益普及，顧客用餐的場(chǎng)景、時(shí)段、觸點(diǎn)、方式等都發(fā)生了巨大轉(zhuǎn)變，推進(jìn)了餐飲業(yè)的不斷升級(jí)迭代，“互聯(lián)網(wǎng) 餐飲”正式進(jìn)入下半場(chǎng)。發(fā)展餐飲外賣(mài)用戶(hù)為微信好友有以下幾個(gè)渠道！A 線下堂食的轉(zhuǎn)化 B 外賣(mài)訂單的手1機(jī)號(hào) C 微信附近的人 D 苦逼地去地a推 微信的小程序。

儲(chǔ)峰提出，在中國(guó)服務(wù)業(yè)，靈活用工和社會(huì)用工的配比是3:7，也就是說(shuō)兼職人員占比20%-30%左右，70%以上都是固定工。對(duì)于服務(wù)行業(yè)尤其是餐飲門(mén)店來(lái)說(shuō)，每天的營(yíng)業(yè)額數(shù)值是存在波峰和波谷的，相應(yīng)需要的人力資源配置差距也是相當(dāng)大的。代理商也是服務(wù)商目前,單一軟件企業(yè)面臨著成本高、盈利難、數(shù)據(jù)價(jià)值有限等幾座大山,再加上入局者眾多,智慧餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)十分激烈。如果服務(wù)行業(yè)全部雇傭固定工，每年會(huì)導(dǎo)致40%的人力成本浪費(fèi)。正因?yàn)檫@種情況，越來(lái)越多的服務(wù)行業(yè)開(kāi)始采用靈活用工的形式，雖然節(jié)省了一部分的人力成本，但是對(duì)于門(mén)店的運(yùn)營(yíng)和管理難度卻增加了。

4月8日至10日，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的“新消費(fèi)論壇——2018中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)”在北京召開(kāi)，來(lái)自全國(guó)各地的餐飲業(yè)大佬們圍繞信息化管理、外賣(mài)、供應(yīng)鏈優(yōu)化、新銳餐飲、創(chuàng)業(yè)者及食品安全等主題進(jìn)行了研討。數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)了7.4%的增長(zhǎng)，餐飲收入將近4萬(wàn)億元。微信平臺(tái)、海量用戶(hù)、社交分享、精準(zhǔn)投放、周邊美食、一鍵搜索，無(wú)需大力推廣，微信本身就是品牌。今年，餐飲業(yè)的增速有望進(jìn)一步加快，到2020年，中國(guó)餐飲收入預(yù)計(jì)將突破5萬(wàn)億元，未來(lái)的市場(chǎng)空間巨大。

　　不過(guò)，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮在會(huì)議上也表示，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)餐飲委a員會(huì)的調(diào)查結(jié)果顯示，中國(guó)餐飲行業(yè)在可持續(xù)發(fā)展的道路上依然面臨五大痛點(diǎn)，在快速迭代變化的今天，餐飲業(yè)一定要保持一個(gè)不斷挑戰(zhàn)自我、超越自我的創(chuàng)新心態(tài)，才能夠適應(yīng)變化、贏得未來(lái)。自主點(diǎn)餐場(chǎng)景中，流暢的點(diǎn)餐系統(tǒng)，美觀的點(diǎn)餐界面，便捷的操作方式，都是一個(gè)好的餐飲系統(tǒng)應(yīng)該具備的特點(diǎn)。