雙鴨山批發小麥淀粉商常用指南「瑞麥嘉禾」

什么是小麥淀粉？

      小麥淀粉又稱小麥澄面，是一種無筋的面粉，成份為小麥，可用來制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等，是加工過的面粉，用水漂洗過后，把面粉里的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

        小麥淀粉的特性：粉質潔白、細膩、富有光澤、純度高。

        小麥淀粉應用行業：廣泛應用于造紙、紡織、食品、鑄造、建筑、石油鉆井、選礦等領域。

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淀粉怎么洗出的？

先用高筋粉將面團和好，就是平時蒸饅頭或者包子之類的面食的那種面團，蓋塊濕屜布讓面塊醒一會兒，大概十來分鐘后，揉勻；另一方面也保證了低蛋白質飲食可以攝入充足的能量，在減少植物蛋白攝入的同時，提高了動物蛋白的攝入比例，保證了必需氨基酸的攝入，改善了患者的營養狀況。然后開始洗面，把面團放水里（到面團高1/2處即可），然后開始不停的揉搓面團，這個可是力氣活呀，待水呈牛奶狀（這個奶色的液體經加工就是咱們所有的小麥淀粉了）時倒出至另一容器，面團中重新加入水，繼續揉，大概八次九次的樣子，直到那個水洗不出濃濃的牛奶色，有點兒透明，這時手里剩下的面團就是面筋，牛奶色粘稠的溶液就是做涼皮的面漿。

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批發小麥淀粉商瑞麥嘉禾小麥淀粉品牌

北京瑞麥嘉禾商貿有限公司旗下小麥淀粉品牌有：優昂小麥淀粉、百瑞欣小麥淀粉、佳碩小麥淀粉、七禾香小麥淀粉、天鵝小麥淀粉等，分別產自河南和山東，小麥淀粉也稱麥淀粉，澄粉，澄面，應用范圍有：涼皮、水晶蝦餃、水晶月餅、腸粉，勾芡等等。淀粉資質齊全，質量穩定，貨源充足，需要小麥淀粉的客戶歡迎致電北京瑞麥嘉禾商貿有限公司，我們將竭誠為您服務！先把小麥粉洗出面筋（此為小麥粉中的蛋白質成分），再將洗過面筋的漿水沉淀，濾干水分，將沉淀的粉曬干后研細，便是澄面。