隨著人們生活水平的不斷提高,食品膨化機其已成為食品行業中的重要組成部分,且市場潛力巨大.膨化食品的市場需求也帶動了機械設備的發展.
食品膨化技術在我國有著悠久的歷史.由于種種原因,我國現代膨化技術發展緩慢.直到20世紀70年代末,國內才開始現代膨化技術與膨化食品的研究.20世紀80年代初期,膨化休閑食品開始出現,豐富了中國傳統的以瓜子、花生、餅干及糖果為代表的休閑類食品,同時帶動了一批新興企業的建立和成長.
進入90年代,隨著消費市場的進一步擴大,國內膨化技術的逐漸成熟,以及國際膨化食品企業入駐國內,帶來了先進的技術、設備和經驗,膨化食品企業走上產業化發展的道路.進入21世紀,更多的休閑食品不斷涌現,多種原料制成的膨化食品令人眼花繚亂,豐富著食品市場和人們的生活.
由于用途和設備的不同,膨化食品有以下三種類型:一是用擠壓式膨化機,以玉米和薯類為原料生產小食品;二是用擠壓式膨化機,以植物蛋白為原料生產組織狀蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆類或薯類為原料,經膨化后制成主食.除了試制出間接加熱式膨化機外,還用精糧膨化粉試制成多種膨化食品.
因此,膨化機應努力改進,滿足市場需求.一方面食品膨化機械生產企業創新能力加強,另一方面應加強企業品牌意識;此外就是生產集中力量應加大.
文章來源:http://www.sdphjxw.com/news/phjcjdt/show267.html
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發布時間：2016-07-31 11:40
