商用胡辣湯鍋廠家在線咨詢「保春」

過去的一些鋁制鍋具鍋體薄，一砸一個坑，還容易漏，催生了不少補鍋師傅，現在這門手藝隨著鋁制鍋具的改進也行將消失。如今市面上“純鋁制”鍋具已被淘汰，所謂的鋁制鍋大多是以鋁為主要鍋體材質，表層有保護層（比如不銹鋼、陽極氧化鋁等），材質標注為鋁合金、硬質氧化鋁材、陽極氧化鋁合金等，硬度增強；而鍋體的復合多層結構在增強導熱性之外，也保證了其安全性。這樣的鍋具除了適合家用之外，還因為重量輕而受到戶外愛好者們的喜愛（現在鈦制戶外炊具因為輕便堅硬、耐熱耐強酸強堿腐蝕，正越來越受青睞，就是價格要比鋁制戶外炊具貴）。

有些油污時間太久了會比較頑固，用這個辦法就不奏效了。還有一招：用牙膏和鋼絲球。把牙膏均勻地涂在不銹鋼鍋的油污處，待牙膏稍干以后用鋼絲球擦油污處，這時頑固的油污也變得好對付了。用這個辦法雖然效果明顯，但是會損壞不銹鋼鍋表層的鍍膜，所以好的辦法還是用完就要擦洗干凈，雖然麻煩，但卻可以保證不銹鋼鍋既清潔又不會受到損壞。

步浸泡在熱水中在清潔燒焦鍋具前，要做的件事，就是把鍋浸泡在燒開的熱水里，直至熱水完全覆蓋。熱水浸泡的目的是讓焦垢松散，方便后面清潔。至少浸泡1小時，以軟化焦垢。第二步使用清潔產品選擇合適的清潔產品，清潔焦垢時會容易得多，白醋的醋酸可以有效分解焦垢，同時天然可食用的特點，讓我們可以放心使用。使用白醋浸泡30分鐘后，使用洗潔精和海綿擦洗鍋具。