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魚干能補充蛋白質

蛋白質是人體正常工作時的必須的營養成分，而食用魚干就能讓人體吸收大量的蛋白質，滿足身體對這種營養成分的需要，魚干是鮮魚脫水以后得到的食材，它在脫水過程中，其營養成分也進行了濃縮，使得它的蛋白質含量高達百分之四十幾，人們每天只要食用一小塊，就能補充身體必須的蛋白質。舊時湘西，臘肉的庫存是一戶人家財力的象征，灶臺上掛著的臘肉越多，也就意味著家境越殷實。

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在英國和歐洲，不少香腸火腿等腌制肉類是可以直接生吃的醬鴨批發價格。超市里大部分這類肉來自歐洲，倫敦也有一些獨立的小作坊在做。薄薄的一小盒，可以裹著奶酪吃，可以裹著蜜瓜吃，可以做早餐吃，也可以像吃肉鋪那樣當零食吃，很是多功能。

臘鴨經過晾曬風干之后，散發著醇厚的油脂氣息。吃的時候需要先斬成塊，放在淘米的水里浸泡洗凈，醬鴨批發價格一方面把濃重的腌制生味洗掉，另一方面還能洗掉一些表層的油脂和鹽分。

冷鍋點火，倒入黃豆。小火翻炒直到爆香，黃豆一粒一粒由嫩黃變為焦黃，醬鴨批發價格散發濃烈的豆香味。關火，倒入洗凈瀝干的臘鴨，用余溫翻炒，鴨油浸潤每一粒黃豆，后噴入適量白酒，這時的黃豆和臘鴨才被真正注入靈i魂，裝起來封入壇子，讓它們在壇子里靜靜地吸收白酒凜冽的濃香，發酵出世間美的醇味。5、聞氣味，新鮮臘肉具有其固有的香味，變質的臘肉有酸敗腐臭異味。