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審定編號：魯農審2015058號。

育種者：中椒英潮辣業發展有限公司、青島農瑞豐生物科技有限公司。

品種來源：常規品種，由地方品種益都紅變異株系統選擇育成。

特征特性：干制辣椒品種。區域試驗結果：苗齡50天左右，定植至干椒采收120～150天。植株生長勢強，株高70厘米左右，株幅60厘米左右。 門椒著生節位12～15節，果實短錐形，果長8～10厘米，果肩徑4厘米左右，干椒單果重4克左右。嫩果綠色，成熟果紫紅色。干椒色價值13～14，微辣。自然晾干速度快、易制干，商品性好；干椒果皮韌度好，易加工。病毒病病株率3.1%，病情指數1.0；造成這種狀況的原因主要是辣椒種子的成熟度不一致，新舊種子混合，或貯藏過程中一部分種子受潮、消毒不徹底而受病蟲侵害，或催芽時淘洗、翻動不均勻，溫濕度掌握不當等，都會造成辣椒種子發芽不齊。疫病病株率1.2%，病情指數0.5。

產量表現：在2013年全省干制辣椒品種區域試驗中，平均畝產干椒354.2公斤，比對照北京紅增產13.2%；2014年生產試驗平均畝產干椒315.4公斤，比對照北京紅增產5.9%。

栽培技術要點：適宜定植期4月下旬至5月上旬，大小壟單株定植，每畝定植5000～6000株。重施有機肥，盛果期前補施鈣肥和鐵肥。及時疏除門椒以下的側枝，以利通風透光。及時防病蟲害，紅果期控制澆水，預防病。

適宜范圍：在全省適宜地區作干制辣椒品種露地種植利用。

      辣椒種子播種前進行發芽實驗，選用成熟度一致、發芽強勢、發芽率高的辣椒種子；辣椒種子一定要消毒，不能用帶菌辣椒種子直接播種；浸種催芽過程中勤翻動，嚴格把握溫濕度；嚴格選擇并配制號=好營養土，對床土消毒處理，利用藥土保苗，并注意防治蟲害、鼠害；嚴格播種質量，整平床土，澆好底水，播種均勻，覆土一致；辣椒種子播種前進行發芽實驗，選用成熟度一致、發芽強勢、發芽率高的優質辣椒種子。播種后加強管理，保證苗床各部位溫度、濕度、透氣性一致。

      英潮紅6號辣椒病包括了根據癥狀表現和病原物的不同所劃分的黑色病、黑點病和紅色病三種。英潮紅6號辣椒黑色病在東北、華北、華東、華南、西南等地區發生普遍，英潮紅6號辣椒黑點病發生在浙江、江蘇、貴州等地，英潮紅6號辣椒紅色病發生較少。

      英潮紅6號辣椒病危害葉片和近成熟的果實，造成落葉和爛果，對辣椒生產的威脅很大。

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辣椒 特別的調味品

     說起辣椒，無非得到兩種回應，一種是喜辣派，一日三餐，總要來點辣椒才下得了飯，而另一種，則是懼辣派，一日三餐，要是給了辣椒，那就吃不了飯了，可謂是鮮明對比啊。辣椒，是一種很特別的調味品，它不僅有著豐富的營養，還具有溫中散寒、健胃消食的作用叫經。也許正是因為這個原因，所以它才倍受人們喜愛。門椒著生節位12～15節，果實短錐形，果長8～10厘米，果肩徑4厘米左右，干椒單果重4克左右。