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發布時間:2021-08-12 07:45  
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乳品飲料柜應該根據季節的變化,存放的東西多少,合理的安排溫度的范圍,始讓壓縮機處于一個合理的工作范圍。再定期對冷凝器和機柜表面進行除霜除塵,可保證蒸發器和冷凝器良好的吸熱散熱性能,縮短壓縮機工作時間,節約電能。切勿在停電后五分鐘內重新啟動蛋糕柜,這樣會縮短蛋糕柜的使用壽命。如果機器運行時電源插頭被拔掉,然后再插上電源,就會造成負載,啟動困難,甚至無法啟動。
平常我們在使用島柜的時候,都需要定期對島柜進行清理,清理的主要目的是為了避免雜物影響到島柜的正常使用,因為島柜的制冷系統是密封的循環系統,需要時刻保持清潔無雜質。
一般會影響到島柜制冷系統的雜質主要是潤滑油、空氣以及水分等,這些對于制冷設備是非常不利的,需要我們及時清理。水分進入島柜會使得蒸發的溫度升高??諝鉂B入制冷系統,會使得壓力上升?! ?
通常來說,做好的蛋糕都必須放入島柜或冷藏用的柜子來保存。室溫下的蛋糕雖然可以保存二到三天,但是經過冷藏保存的蛋糕不但可以延長保存期到五至七天,而且也會更加美味。柜內溫度一般保持在 2~ 8度之間,同時為了讓蛋糕保持更新鮮和松軟的口感,還要控制柜內的濕度,確保濕度在80-90%之間。 壓縮機是超市蛋糕柜的子心臟,壓縮機是高低蒸發溫度通用的壓縮機,蒸發溫度從 15度到-30度左右,應用范圍非常寬廣。
R134a制冷劑量對壓縮機內的潔凈度要求更高。島柜同時利用R134a制冷劑的無氟還必須用酯類或新型合成油多元醇潤滑油。R134a對金屬件有腐蝕性,為此無氟機器的壓縮機內部零件表面均做了特殊處理。而且R134a標準沸點、凝固點、汽化潛熱較高,其制冷量低于R12制冷劑10%左右。目前,無氟柜子在使用與推廣中還存著一個重要的維修保障問題。