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發布時間：2020-12-26 16:28
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廈門捷洛克餐飲管理有限公司 |茶歇|冷餐|甜品臺|BBQ燒烤|法式西點培訓
我公司有專業的餐飲設備，力創國內“無店鋪經營”典范，專業從事宴會、酒會策劃。我們擅長通過精心的會場布置及熱情的餐宴服務，運用美酒佳肴與燈光音樂一同打造出令人擊掌贊嘆的會場氣氛。公司主要有培訓項目及策劃項目：名點薈法式西點培訓，茶歇、西點培訓， 蛋糕培訓 冷餐、自助餐、甜品臺、西點批發、蛋糕批發、BBQ燒烤、餐飲外送等如需了解歡迎咨詢廈門捷洛克餐飲管理有限公司 。
菜點的擺設:冷餐酒會的菜點拼擺精美，其特點是:擺設精美，菜的色澤、葷、素、菜盤的顏色、種類要交叉調開擺放，距離適當，取菜方便，講究桌面擺設的藝術圖形。廈門捷洛克餐飲管理有限公司提供茶歇外賣、茶歇服務、自助餐外賣、會議茶歇、雞尾酒會、冷餐會、早餐會、DIY等服務。菜點中如有大花蛋糕，應將安置于菜臺中心部位其它菜點擺好后，在每盤菜點盤子的右側放上一套大的菜勺、叉，供賓客選取菜點用。將賓客用餐的盤子、碗、餐刀叉、果刀叉、筷子等置在菜臺的兩端。
我公司有專業的餐飲設備，力創國內“無店鋪經營”典范，專業從事宴會、酒會策劃。行動成就必然，細節成就非凡伴手禮（Souvenir）是出門到外地時，為親友買的禮物，一般是當地的特產、紀念品等。公司主要有培訓項目及策劃項目：名點薈法式西點培訓，茶歇、西點培訓， 蛋糕培訓 冷餐、自助餐、甜品臺、西點批發、蛋糕批發、BBQ燒烤、餐飲外送等如需了解歡迎咨詢廈門捷洛克餐飲管理有限公司 。
Les crème奶油類
Crème在法式甜點里包含的內容很廣，也是法式甜點核心的課題，crème在法式甜點中扮演著決定性的角色。在課堂上我們會歸類到一個知識系統結合案例進行詳細的講解，給大家呈現一個復雜豐富的充滿味道濃郁的crème世界。
Pastry crème 巴蒂西克林姆奶油
Crème diplomate 迪普羅奶油
Crème Chantilly 各式香提奶油
Crème au beurre 法式奶油醬
Crème mousseling
Lime crème 檸檬奶油
Panna cotta 意大利奶凍
Crème au marron 栗子奶油
Crème au caramel 焦糖奶油
Saint ho crème 圣多諾黑奶油
廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供茶歇外賣、茶歇服務、自助餐外賣、會議茶歇、雞尾酒會、冷餐會、早餐會、DIY等服務。我們本著“專業、誠信、創新、”為核心的經營理念。行動成就必然，細節成就非凡
