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益生元的保健功效

保健功效益生元被明確的制定作用于大腸菌落。

以下為已經發表功效：折疊一、減輕癥狀此功效已經如食用纖維的功效一樣被很好的證實了。很多益生元為在大腸中發酵的碳水化合物。通過發酵產生腸氣體來增大腸體積從而縮短了消化物在腸中的逗留時間。是由消化物在腸中逗留時間太長而引起的。經過時間短了自然有助于抵抗。

除此之外，許多碳水化合物可以增加腸的水分含量，酸的分泌可以刺激腸蠕動。這些同樣可以減少消化物經過腸的時間。

基于對新產代謝的改變而不是通過刺激某種細菌，好的功效是由包括膳食纖維在內的碳水化合物混和物獲得。折疊二、降低腸pH值該作用是由于新產代謝來自從蛋白質發酵（生成氨，高 pH ）向更多碳水化合物發酵（生成酸）的改變。一些腸道疾病如節段性會和 IBS （急性腸道綜合癥）的特征都是有過高的腸 pH 值。降低 pH 從而可以降低（并非）這些疾病的發生。這是有益于的。

低的腸 pH 值也可以刺激腸蠕動從而致病細菌。益生元可降低腸道pH值，可有效抑制腸道產物的生成，并促進腸道蠕動而促進排便。在低pH由一級膽酸轉變成具有致癌性的次級膽酸的反應受到抑制，此外氨濃度的降低也有利于減少癌變(Reddy等1993，Howard等1995)。短鏈脂肪酸對大腸上皮細胞有營養作用，特別是丁酸不僅是結腸細胞的主要能源基質，有助于細胞的育成，而且具有很強的抗細胞增生、分化的能力，研究表明，丁酸同白介素一起可使小鼠腹膜癌腫消失(pe玎in，1994)。由于腸道菌群平衡改善，腸道功能增強，由菌群失調引起的腹瀉可得到改善。隨著腸道功能改善，功能也得以改善．一般乳酸菌發酵生成的有機酸只有乳酸，而雙歧的產酸以醋酸居多，與乳酸之比達15：1，不解離的醋酸對有害菌的抑制力比乳酸更強。

低聚異麥芽糖的功效

1、低聚異麥芽糖難以被胃酶消化，甜度低、熱量低，基本上不增加血糖。低聚異麥芽糖產品不含單糖或單糖含量很低，其熱能僅為蔗糖1/6。低聚異麥芽糖很難通過消化酶而分解吸收，經與單獨口服葡萄糖人群對照實驗后證明，空腹口服低聚異麥芽糖人群，血糖與胰島素均未上升，這說明低聚異麥芽糖在胃中不被吸收、利用，全部進入腸道。因此，若長期食用，既不會增加血糖，也不改變血中胰島素水平，患者可放心食用。

2、低聚異麥芽糖能促進腸道內雙歧增殖，抑制腸道有害菌及物質形成，增加維生素含量，提高機體。低聚異麥芽糖不會被胃和吸收，而是直接進入大腸，被雙歧優先利用，助其大量繁殖，系為雙歧增殖因子；而腸內其它有害菌則不能利用，從而能抑制有害菌生長，促使腸道內微生態向良性循環調整。

益生元概念

一般認為益生元是給益生菌提供“食物”，益生元能夠被腸道內有益細菌分解吸收，促進有益細菌生長繁殖。 [4]  益生元給益生菌提供“食物”，能夠被腸道內有益細菌分解吸收，促進有益細菌生長繁殖。大家所熟悉的雙歧因子就是促進腸內雙歧生長的益生元。 [2]  益生元與益生菌都會影響腸道菌群的平衡，但影響的方式完全不同，關鍵區別在于益生元作用于本已存在于腸內的菌群，而益生菌是外部添加的細菌。益生元以未經消化的形式進入胃腸道，通過降低pH促進雙歧等有益菌的生長，間接地促進胃腸道健康和營養素的吸收。在胃部強酸性的環境下，外來細菌的存活性會受到考驗，因為只有活著進人胃腸道的有益菌才能發揮功效，有的益生菌株不能經受胃酸（強酸環境）和腸液（堿性環境）的腐蝕，而益生元不是生物，所以不存在存活率的問題。