肉串真空腌制機銷售電話推薦,諸城利特機械有限公司

  諸城市利特食品機械有限公司生產(chǎn)的滾揉機桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時間，提高了效率。蓋上筒蓋，把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料?？偣矔r間的設(shè)置：根據(jù)物料需要滾揉的總時間來定。在總時間控制器的右邊為設(shè)定區(qū)，可以具體設(shè)定總小時、分鐘。漿葉為V型結(jié)構(gòu)。吸料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭，換上悶蓋，即完成了裝料工序。滾揉機是利用物理沖擊的原理，使腌制液均勻地吸收到肉纖維中。

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      利特公司所生產(chǎn)的滾揉機適用范圍【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉 質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

液壓升降滾揉機、真空滾揉機簡介：

      腌漬液被肉充分吸收，使得肉質(zhì)松軟、味道鮮美，滾揉機主要是增強肉的結(jié)合力和提高保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。攪拌過程中真空泵設(shè)置自動抽真空，當(dāng)數(shù)據(jù)設(shè)置在0.04-0.08之間時，低于0.04自動抽真空，高于 0.08自動停止。控制箱可設(shè)置滾揉攪拌時間，間歇時間，攪拌完成后可按鈕自動出料。

      滾揉機采用304不銹鋼制作，性能可靠，噪音小，結(jié)構(gòu)合理，運行平穩(wěn)，操作簡便，設(shè)備使用效率好，真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，豬肉、羊肉，牛排、雞肉，禽肉，鵝肉，魚肉，放在滾揉機真空狀態(tài)內(nèi)，提高調(diào)味品進入肉品的速度。

繼電器控制：工作時間，間歇時間、滾揉時間，總工作時間在操作面板上通過時間繼電器設(shè)定。

可以實現(xiàn)：滾揉—暫?！D(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式。

1。整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

2。圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便。

用途：適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被均勻吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬作用。真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；