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下面一青釀酒設備為您分享古人對酒的稱呼

“般若湯”

徒用的隱語。佛家禁止僧i人飲酒，但有的僧i人卻偷飲，因避諱，才有這樣的稱謂。

蘇軾在《東坡志林道釋》中有，“僧謂酒為般若湯”的記載。中國協會主i席趙樸初先生對甘肅皇臺酒的題詞“香醇般若湯”，可知其意。

下面一青釀酒設備為您分享倒酒的禮儀你知道多少？

倒酒的順序

在首i次上酒時，主人通常要親自為客人倒酒。一般來講，賓客席位是遵循以右為尊原則入座的，所以倒酒順序應依逆時針方向進行，也就是從主人右側的客人開始依次倒酒，后才輪到自己。

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下面一青釀酒設備為您分享不同材質釀酒設備在生產中的應用

四、鋁材設備，雖然解決了密封問題，加熱快等問題，但耐用性不是很好。

五、銅制釀酒設備，銅元素對酒有催化作用，非常好，適合使用于釀酒，它耐酸，耐堿，耐高溫。且密封性好，加熱也快，是做酒的選擇，但價格特別昂貴，不是一般創業者能承受的。

綜合結論：成本太高，無法享用，土豪可以隨意。

六、不銹鋼釀酒設備，耐酸，耐堿，耐高溫，防腐蝕。白酒釀酒設備價格白酒釀酒設備價格白酒釀酒設備價格白酒釀酒設備價格下面一青釀酒設備為您分享傳統釀酒知識定義：利用傳統工藝技術，以家庭、作坊為單位進行生產經營、管理的小規模生產方式。使用壽命10年以上。且是食品級。密封性好，加熱也快i。排糟方便，可連續生產。又復合國家食品安全衛生，有質檢報告。可移動，操作方便，排糟也很方便，蒸酒時間2-4小時。非常節能省燃料，幫你大大降低了釀酒成本及酒成本。

下面一青釀酒設備為您分享釀酒蒸餾技術有什么要求

釀酒文化在我國發展已經有數千年了，隨著釀酒工藝的發展，釀酒設備也在不斷變化，只不過釀酒設備的變化不能改變釀酒工藝，在釀酒工藝中比較重要的三個方面，一是發酵技術，二是蒸餾技術，三是勾兌技術。現在跟小編一起來了解下釀酒蒸餾技術有什么要求吧。

蒸餾是一種熱力學的分離工藝，通過加熱液體汽化，再使蒸氣液化，從而除去其中的雜質，這樣可以提高酒的度數，酒精就是通過多次蒸餾得到的。現代人們所熟悉的“白酒”(也稱“燒酒”)就是蒸餾酒。

1.用蒸餾器將酒液，酒醪或酒醅加熱。

2.由于它們所含的各種物質的揮發性不同，在加熱蒸餾時，在蒸汽中和酒液中，各種物質的相對含量就有所不同。酒精(乙醇)較易揮發，則加熱后產生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。

3.收集酒氣并經過冷卻，得到的酒液。

其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的釀造酒，酒度低于20%。 蒸餾酒則可高達60%以上。