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合理確定韭菜栽培間距：由于白韭菜和綠韭菜冬季生產過程不同，即白韭菜生產需要覆蓋土壤，而青韭菜不需要土壤，所以兩種韭菜之間的空間不同。像青韭菜一樣，由于冬季生產不需要覆蓋土壤，而只是保留風障和行走操作的地方，所以韭菜床之間的距離約為0.8米。還有白韭菜，因為在冬天，他們需要從韭菜床的前面得到土壤，而且土壤的數量相對來說是很大的。這樣，除了在這兩個韭菜之間預留一個地方作為擋風屏障外，他們還需要留出一個便于收集土壤的地方。所以韭菜床之間的寬度應該很大，一般兩層韭菜床之間的間距約為1.6米左右。








 韭菜一般在陰歷3月初下種，到中秋節前移栽。移栽的時候要稀一點，五六棵一塘。韭菜田里的基肥要足，土要松，垡要細，畦寬五尺左右，墑寬一尺，墑深七八寸，田要爽水。 中國南方用高畦栽植，華北用平畦，東北多采用壟栽。株高18-20cm為適宜定植的生理苗齡。定植期應避開高溫雨季。平畦栽培，行距20-25cm，穴距12-15cm，每穴8-10株；壟栽行距25-35cm，穴距18-20cm，每穴20-30株。栽植深度以不埋沒葉鞘為度。

今天就給大家分享種植韭菜過程中的三個關鍵：

韭菜追肥

1：肥料施用要發酵。可能很多菜友也知道，韭菜是非常喜肥的一種蔬菜，所以為了讓韭菜長的壯實，所以就多多施用肥料，底肥、追肥一大堆，結果確適得其反，iat不但韭菜長不好，甚至還造成韭菜黃尖死苗。

采收的韭菜

這其中很大原因就是肥料使用的是未發酵的，未發酵的肥料，特別像是雞糞一類的，不僅會產生大量熱量和有害氣體燒苗，造成韭菜爛根死棵，還會帶來大量蟲害，導致韭菜不好好長，所以肥料一定要選用發酵好的，并且一定要適量，切忌一次用太多，要講究循序漸進。

采收韭菜

2：收割間隔要夠長。韭菜是一種割茬采收的蔬菜這沒錯，但一定要注意兩次采收期的間隔，一般不能低于1個月的時間，這期間要讓韭菜有充足的時間來恢復營養供給，積蓄上一次因采收所消耗的能量，時間間隔太短的話，會讓韭菜長勢越來越弱。

收獲的韭菜

非常重要的一點是，每次韭菜采收完畢之后，要記得追加一次肥料，好是配合澆水沖施，可以用提前浸泡好的餅肥，一邊澆水一邊沖施，能快速補充韭菜所需養分。

返青的韭菜

3：越冬養護。韭菜是多年生蔬菜，所以每年深秋到冬季是它休眠的季節，休眠期雖然地上部分逐漸枯黃，但它的根系還會大量吸取養分，所以入冬前養護非常重要。

個需要注意的就是秋茬后一茬韭菜不能再采收了，讓其盡可能多進行光合作用，促進根系健壯。第二個就是追肥，入冬前一定要重施一次肥料，可以將發酵好的肥料鋪在韭菜根部周圍，既可以追肥又起到保暖作用。這樣等一開春，韭菜的長勢會非常壯實。