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發(fā)布時間：2021-03-23 18:23
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杏花村的水為什么這么好呢？
這還得從杏花村特有的地理位置說起，杏花村的地下水屬于郭莊泉巖溶水系。郭莊泉發(fā)源于五六千平方公里的交城山原始森林。喝酒臉白的人，體內乙醇脫氫酶、乙quan脫氫酶都不活躍，酒精依賴肝里的細胞色素慢慢氧化代謝出體外，這種體質的人大量喝酒很容易導致急性酒精中du。杏花村背倚交城山脈，傍臨汾河水系，經交城山上茂密的原始森林和巖石的過濾，郭莊泉從地下流經杏花村，在霍州涌出地面，杏花村地處郭莊泉的上游，所有地下水，干凈，清爽，甘甜可口。
蒸餾酒的誕生以及三大工藝的結合
在隋唐之前，全國包括汾清酒在內的所有釀制酒，都是度數(shù)極低的黃酒，這些酒是直接用熟食釀制而成的，酒精度數(shù)很低，長時間貯存或遠距離運輸酒會酸腐變壞，為了改變這種問題，杏花村人開始改進釀造工藝，來提高酒精度數(shù)。在拌料時會比之前加入的水要少，只要酒醅不松散即可，也就是干料攪拌，于是原來的液態(tài)酒醅就被變革為固態(tài)酒醅，這樣就有了固態(tài)發(fā)酵。汾酒的故事長達6000年，寬度跨越整個世界，是中國白酒企業(yè)中最有文化底蘊和歷史積淀的，中國的白酒文化源于汾酒，升華于汾酒，汾酒是當之無愧的“最文化的酒”。這就是歷史有名的“干和酒”。
因為干料攪拌的水量很少，無法人工壓榨取酒，于是杏花村人引進蒸餾技術提酒，就有了中國早的蒸餾酒。固態(tài)發(fā)酵、蒸餾提酒和之前的大曲地缸發(fā)酵得到融合，釀出了高度數(shù)的中國白酒，實現(xiàn)了中國釀造酒向蒸餾酒的飛躍，中國白酒正式誕生。
汾酒釀造技藝的變革歷程，為中國其他白酒釀造技藝提供了一本完整的教科書。
汾酒集團系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！
第十炮：天冷了，喝點酒暖和暖和。
這句體貼人的話，
出現(xiàn)在武俠小說、電視劇及日常生活中。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
外面天寒地凍，屋里吃著燉羊肉，
喝著酒，唱著歌，絕dui暖和。
很多人都有過體驗，
喝酒真的很熱，大汗淋漓，
所以怎么喝點酒“暖和暖和”就不對了呢。
喝酒感到身體熱，
是因為酒精刺激血管擴張、血液循環(huán)加快，
熱量需要通過皮膚散失，
所以體熱集中到體表，
人感到身體熱乎乎的。
與此同時，飲酒后導致神經出現(xiàn)短時興奮，
全身就有一種溫暖和舒適的感覺。
當熱量散去之后，人會感到越來越冷，
所以喝點酒不能御寒。
為啥人冬天喝酒會御寒呢，
那是因為穿得也多，吃得也好。
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第四杯不可復zhi的地域文化
貴州氣候溫暖濕潤，屬亞re帶濕潤季風氣候。氣溫變化小，冬暖夏涼，氣候宜人，有大片的土地面積適合種植小麥和高粱，具有其他地區(qū)所無法比擬的自然條件。這片區(qū)域被地質評為公認的“同維度地球綠寶石”，生態(tài)環(huán)境佳，不可復zhi。
經過七千萬年喀斯特地貌和原始森林的雙重滋養(yǎng)過濾，釀酒的水源中含有如鉀、鈣、鎂、鐵、硫、磷等多種微量元素，水無色、透明、無臭、微甜、爽凈，非常適合醬香型白酒的釀造。
