舟山大型食品微波烘干機(jī)常用指南「凱棱微波設(shè)備」

發(fā)布時間：2021-04-23 07:20

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視頻作者：廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司

廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司——微波烘干機(jī)廠家大型食品微波烘干機(jī)

微波爐干燥設(shè)備：多網(wǎng)帶式干燥機(jī)和熱泵式干燥室均屬熱風(fēng)干燥設(shè)備，微波爐干燥設(shè)備主要是利用微波能對物料內(nèi)部的水分子進(jìn)行定向、高頻往返運動，使水分子相互摩擦，形成發(fā)熱體，使整個物料形成發(fā)熱體，實現(xiàn)含水物料快速、均勻、干燥。微波爐干燥設(shè)備具有殺菌、加熱速度快、能自動連續(xù)烘干等特點，一般主要用于食品藥品行業(yè)的物料干燥和殺菌，這種干燥設(shè)備比較常用的還是其殺菌、殺青功能，因此它常與網(wǎng)帶式干燥機(jī)及烘干房一起使用常用用于食品藥品的前處理或物料干燥后包裝前殺菌。

廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司——工業(yè)用微波烘干機(jī)大型食品微波烘干機(jī)

凍干機(jī)設(shè)備：凍干機(jī)主要利用的是冷凍升華干燥的工作原理，它主要是對物料進(jìn)行真空凍干，然后再加熱，使物料中的水分直接升華從而實現(xiàn)物料的干燥，采用凍干機(jī)的物料質(zhì)量都很高，因為它能保證物料在脫水后幾乎不受物料的影響，能完全保留物料的特性，因此凍干機(jī)設(shè)備主要應(yīng)用于食品、等領(lǐng)域，但由于這類設(shè)備價格較高，因此該設(shè)備比較適合于干燥質(zhì)量要求高、附加值高的物料，有些干燥要求低、附加值低的物料不太適合。

微波爐干燥設(shè)備的特點

常規(guī)的烘干方法由10%水分脫至1%以下需要十多小時，而采用微波烘干只需十多分鐘；

常規(guī)的干燥方法由5%含水率降到1%以下需要6-7小時，采用微波干燥只需要幾分鐘；

常規(guī)的干燥時間為30-20%，脫水時間不超過1%需要20小時，微波干燥只需20分鐘左右。

本機(jī)可以即開即用，工業(yè)微波干燥不需常規(guī)熱力干燥熱慣量，操作靈活方便，微波功率可調(diào)，傳輸速度從零開始連續(xù)可調(diào)，操作方便。

多層連式微波干燥設(shè)備

由于工業(yè)用微波干燥設(shè)備的用途不同，在結(jié)構(gòu)上存在一定的一致性，以多層連式微波干燥設(shè)備為例。

本機(jī)采用多層連續(xù)輸送裝置，操作簡單，工藝先進(jìn)，控制，智能化程度高，適用于藥丸、藥粉、藥粉等固體物料的大批量連續(xù)作業(yè)。

微波爐的特點決定了微波爐加熱的優(yōu)點：

(1)快速均勻加熱。無需導(dǎo)熱過程，并有自動熱平穩(wěn)特性，可避免過熱。

(2)加熱，低溫加熱

(3)不污染安全衛(wèi)生

4)節(jié)能。因為含有水分的物質(zhì)很容易直接吸收微波和加熱，而且不經(jīng)過其它轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)，所以幾乎沒有其它損耗，只有很小的傳輸損耗。與一般的常規(guī)加熱相比，節(jié)省30%~50%的電力。

微波爐加溫設(shè)備應(yīng)用范圍：1、牛肉干、魚干、肉鋪、蝦仁等肉食品種的干燥殺菌；2、各種水果、果仁、果片、豆類、蔬菜等產(chǎn)品的低溫干燥殺菌；3、香菇、蘑菇、木耳等菌菇類的干燥殺菌；4、茶葉的干燥殺菌；5、中草藥中藥飲片的干燥殺菌；6、脫水蔬菜的干燥殺菌；方便面、的干燥殺菌；8、大豆的干燥殺菌；大豆的脫腥；油菜籽的脫腥；9、豆制品的殺菌；豆制品的殺菌；10、近幾年來，微波能應(yīng)用技術(shù)正廣泛應(yīng)用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的烘烤。微波烘焙的食品香脆可口，顆粒飽滿，色澤自然，外形美觀，與傳統(tǒng)的烘焙方法相比，有殺蟲殺菌的功效。