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煲仔爐采用直火免清理爐頭，電子打火閥體，特厚不銹鋼外殼，電子總成送氣，節能灶 ，當水快沸騰，直至沸騰后，你會發現鍋底布滿氣泡，而不只是中間有。加熱是均勻，懸浮燃燒后，排放量只有0.032%，遠低于國家環保標準。順德伊派餐飲設備公司所設計、生產的不銹鋼廚具產品，從設計、工藝、用料都采用高標準。不熏鍋、不生銹、不堵塞、安全保險。

煲仔爐作為廚具市場的一種新型爐具，它打破了傳統的明火烹調方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產生磁場，當鐵質鍋具處于磁場范圍內時，鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食用。一次可煲不同口味食物，出品率快，滿足不同客戶的需求模塊化設計，智能化人機界面，自動報警裝置。

做小吃的店面，煲仔爐是燒煤氣好還是電磁的好？商用煲仔爐公司

電磁的煲仔爐相比較燃氣煲仔爐而言，安全、衛生、環保，而且很省成本。燃氣排出的氣體會污染空氣，嚴重影響環境以及人的健康，再者，顧客看到工具都這么好，自然會認為你家的小吃很干凈能吃的放心啦?？商娲瓿蓚鹘y燃油、燃氣灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、燉、燴、燜、煲等各類烹調功能，5、電磁四頭煲仔爐適合各種傳統的烹飪方式。市場上的電磁煲仔爐選擇也多，以后也是個趨勢，越來越多的人會選擇電磁的煲仔爐。商用煲仔爐公司

廚房設備主要分為2大類：一種是家用廚具 ，一種是商用廚具

廚具營行商用廚具分類主要大類有：中廚設備、西廚設備、調理設備、食品機械設備、消毒設備、制冷設備、排煙設備、后廚設備、前廳用品、桌椅系列、易耗品。商用煲仔爐公司

中廚設備主要包含：爐灶系列、蒸箱系列、燒烤系列、小吃設備。

西廚設備主要包含：炸爐、扒爐、煸爐。

調理設備主要包含：水池、貨架、餐車、爐架、工作臺、打荷臺、餐具柜。

食品機械主要包含：面食加工設備、蔬菜肉類加工設備、飲品加工設備。商用煲仔爐公司

消毒設備主要包含：消毒柜系列、消毒機系列、消毒盒系列。

制冷設備主要包含：制冰機、冰柜系列、展柜系列、冷柜系列、保鮮工作臺系列。

后廚設備主要包含：陶瓷用品、面點模具、廚雜用品、鍋具系列、壺、不銹鋼產品、水處理設備、煮面桶等商用煲仔爐公司。

前廳用品主要包含: 玻璃制品、瓷器系列、工衣臺布、密胺產品等。

桌椅系列主要包含：桌子、椅子。

易耗品主要包含：一次性用品、易耗品。商用煲仔爐公司