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發布時間：2021-09-25 20:24
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很多人疑惑，為什么表面看起來光鮮亮麗的西紅柿也容易農藥殘留呢？這是因為西紅柿生長在大棚里，它的花蕊不能正常授粉、結果，所以菜農一般都會在雌花蕊上點一些生長調節劑，這樣它才能長出西紅柿來。
這樣種植長出來的西紅柿常常會出現不同形狀的畸形，有些長出尖尖的桃尖兒，有些卻長得有棱有角。介紹，這樣出來的西紅柿它的內部都應該是“空”的，或者是沒有籽的！而正常生長的西紅柿，內部不僅飽滿，而且多籽多汁。
含有殘留的農產品能不能吃?
美國環境組(EWG)在2018年發布了一份報告，其主要內容是8種殘留的果蔬，草莓首當其沖成為了年度“臟水果”，這已經是它連續3年名列榜首。長期接觸或食用含有的果蔬，有害物質會在體內蓄積，致使各類疾病的患病率、率上升。
8種臟果蔬
1、草莓
檢測中，多達三分之一的草苺樣本，含10種或以上的，其中一樣品甚至檢驗出22種。
2、菠菜
97%的傳統菠菜樣品含有殘留。菠菜中可能含有高濃度的氯菊酯、神經毒性殺蟲劑。
3、油桃
94%的油桃樣品含有兩種或以上殺蟲劑。一個油桃樣品中有15種殘留。
4、蘋果
90%的蘋果被查出有殘留，而且還檢測出，這是一種歐洲禁止使用的。
5、葡萄
葡萄平均含有5種殘留，超過96%的葡萄被查出有殘留。
6、桃子
超過99%的桃子有查出殘留，每一個桃子樣品上平均檢測到4種殘留。
7、櫻桃
在櫻桃上平均檢測到5種殘留。有30%櫻桃樣品中含有異丙二酮，這種可能會導致。
8、梨
被檢測出高濃度的殺蟲劑和殺菌劑。超過一半樣品中有5種或更多種殘留。
在進行農作物種植的過程中，的使用會被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中，施用于作物上的，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環境中，環境殘存的中的一部分又會被植物吸收。殘留直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內，或通過環境、食物鏈終傳遞給人、畜。
蔬菜中殘留超標的原因有哪些呢?
殘留問題是隨著大量生產和廣泛使用而產生的。主要是菜農缺乏正確使用的基本知識，絕大多數農戶僅用進行防治，殺蟲效果好，。
