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清粉機效果的評定和指標:

清粉機的清粉效果以物料灰分的降低程度和麥心的篩出率來表示，精選出的粗粒與清粉前物料的灰份相差愈大，篩出的粗粒愈多，清粉效果就愈好。一般情況下，質量高的物料,清粉后灰份下降率低，篩出率應較高，質量較差含麩較多的物料，清粉后灰份降低率高，而篩出率則較低。如果篩孔堵塞，將影響物料和氣流的穿過，使清粉效果變差，如果篩面橫向不水平，將造成篩面兩邊料層厚度不一致或物料走單邊。

評定標準:精選出的粗粒、篩出率: 40%- -60%，灰分將低率: 45%- 60%，精選出的中、細顆粒，篩出篩60%- -75%，灰分降低率20%- -40%。

有關清粉機的工作原理介紹

 清機是利用篩分、震動拋擲和風選的聯合作用,將粗粒、粗粉混合物進行分級。清粉機篩面在振動電動機的作用下做往復拋擲運動，落在面上的物科被拋擲向前,氣流自下而上穿過篩面和料層,對拋擲散開的物料產生向上的作用力,使得物料在向前推進的過程中,自下而上按以下順序自動分層:小的純胚乳顆粒、大的純胚乳顆粒、較小的混合顆粒、大的混合顆粒、較大的麩皮顆粒及較輕的麥皮。各層間無明顯界線,尤其大的純胚乳顆粒與較小的混合顆粒之間區別更小。在進口處流入的物料在喂裝置的作用下被均勻地分散到整個篩面寬度上。選取合適的氣流速度，使較輕的的顆粒處于懸浮和半懸浮狀態,較重的粒接融篩面,再通過配置適當的篩孔將上述分層物料依次分為:前段篩下物、后段篩下物、下層篩上物、上層篩上物和吸出物。

清粉技術地設置與清粉機實際操作調整

清粉系統是現代制粉技術的一個重要系統，清粉機是面粉廠生產面粉不可或缺的重要設備。有個形象的比喻：磨粉機是面粉廠的“心臟”，高方篩為面粉廠的“大腦”，清粉機則是面粉廠的“”。“”是控制面粉質量的重要環節。

1 清粉系統是實現面粉生產的重要基礎

清粉的清粉對象是從前中路皮磨、重篩或渣磨系統提取的粒度接近，而質量并不完全相同的顆粒狀物料；其中除純胚乳粒外，還含有同粒度的麩皮小片和粘連麥皮的胚乳顆粒，其含量隨物料顆粒的提取部位、研磨物料的特性及粉碎程度等因素的變化而不同。如這種顆粒狀物料不送往清粉系統清粉，直接送去研磨，胚乳顆粒被磨碎成粉的同時，麩皮也會磨碎混入面粉，從而影響面粉質量。清粉機的風量調節機構由吸風室、吸風道和總風管三部分組成，清粉機的吸風道有變截面、旋流式和倒梯形三種形式。