茶藝培訓學校的行業(yè)須知“本信息長期有效”

各種長炒青由于各地茶樹所處生態(tài)條件不一，炒制技術也不完全相同，因此，它們除具有炒青綠茶的一般特征外，又有各自的地區(qū)品質(zhì)特征。婺綠炒青：產(chǎn)于江西婺源，條索粗壯針頭整，色澤深綠泛光;滋味厚實，且收斂性強，是炒青綠茶中的上品。屯綠炒青：產(chǎn)于安徽休寧、屯溪，條索勻整壯實，色澤帶灰泛光;香高持久，有熟板栗香。湯色綠而明亮，滋味深厚爽品、回甘。葉底嫩綠、柔軟。杭綠炒青：產(chǎn)于浙江杭州，條索緊細，色澤綠海盜王 香氣清濃，湯色明綠，滋味尚濃;葉底嫩綠、明亮。黔綠炒青：貴州產(chǎn)，條索直而帶扁、顯松;香氣微濃，帶甜棗香;湯色清澈，滋味濃厚。

要堅持高品位的茶文化是一件不容易的事，特別是對一些新開辦的茶藝館。有很多高品位的茶藝館慘淡經(jīng)營，默默做著茶文化的推廣普及工作，但也有小部分茶藝館從短期的企業(yè)效益出發(fā)，急功近利，打著茶藝的招牌，經(jīng)營餐飲、酒水、飲料。熙熙攘攘的食客在別人喝茶的同時，卻大塊食肉，大碗喝酒，大聲喧嘩，這些所謂的茶藝館，雖然得到眼前的經(jīng)營效益，卻褻瀆了茶文化的基本精神，失去了企業(yè)存在的價值。

常用的密封保鮮方法，也是家庭保鮮　　將購買的茶葉，立即分成多個數(shù)據(jù)包，安裝在準備好的茶葉罐或桶，適合好的中學全覆蓋，在不使用時不要打開，用完蓋嚴。該條件可在裝在容器內(nèi)的容器中裝入適當?shù)氖夜埽云鸬奖竦淖饔茫蘸捅ｕr效果。真空泵充氮法鋁箔和塑料制成的復合袋可制成一次性密封的真空泵，并充滿氮氣，也可加入一些保鮮劑。但適合好的用完后，在一個很短的時間內(nèi)，否則。開封起重吊裝后，長時間會老化變質(zhì)。冷藏保存方法。這樣大量的保鮮不添加任何防腐劑，是純粹的物理保護，只要庫建設是合理的，孔保持不變在4攝氏度至2度，你可以。但茶出圖書館必須通過抽真空保鮮處理。否則，茶葉在空氣中暴露，為滿足外界的熱量，濕氣和氧氣會形成蒸汽珠，并在茶中凝結，加速茶變質(zhì)。