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濟南金隅化工有限公司——甜菜堿

保濕作用：

  在實驗中，稀釋的溶液中，一個水分子能暫時占據(jù)甜菜堿兩xing離子的中間，很容易的把自身攜帶的水分子釋放到周邊的液體中去，不同于保濕劑（甘油）一樣固定水分子，甜菜堿是允許水分子完全被全huo細胞利用吸收。飼料中加入甜菜堿具有保護飼料中維生素的作用，飼料能耐高溫、存貯期長，能大大提高飼料的利用率，而且還可以降低成本。水分子在甜菜堿附近停留的時間比其他保濕劑停留的時間短，所以說他是真正意義上的水分子攜帶者。

甜菜堿表面活性劑發(fā)展起源于在紡織行業(yè)中的應用，20世紀30年代就有關(guān)于申請?zhí)鸩藟A作為紡織助劑的專利。甜菜堿是化學穩(wěn)定性最強的表面活性劑類別之一，它在很寬的pH范圍內(nèi)維持特征和化學穩(wěn)定性，因此甜菜堿表面活性劑比較適宜作為均染劑，在羊毛的硫酸化作用中作為潤濕劑、擦洗劑，抗靜電和柔軟劑等。劉俊等通過施加外源甜菜堿來觀察大麥對鹽脅迫的緩解效應，結(jié)果表明，甜菜堿可以降低膜脂過氧化程度，提高鹽脅迫下大麥幼苗根系含水量及幼苗的鮮重。可以和聚合物混合復配用于催化載體制備的模板劑，在納米材料的制備等方面都有研究報道。

甜菜堿的功能(生物)

維持細胞滲透壓:當受鹽堿或水分脅迫時，細胞質(zhì)中積累大量有機滲透調(diào)節(jié)劑如甜菜堿，而將細胞質(zhì)中的無機滲透調(diào)節(jié)劑主要是助擠向液泡，使胞質(zhì)與細胞內(nèi)液泡)外環(huán)境維持滲透平衡，這樣避免了細胞質(zhì)高濃度無機離子對酶和代謝的。連結(jié)正、負電荷中心的碳橋可以增長，得到丙基甜菜堿、丁基甜菜堿等。鹽脅迫下植物體內(nèi)甜菜堿的積累是一種有利于植物在脅迫下生長的重要生理現(xiàn)象，其含量與植物耐鹽性呈正相關(guān)。

對酶的保護作用:甜菜堿的溶解度很高，不帶靜電荷，其高濃度對許多酶及其他生物大分子沒有影響，甚至有保護作用。甜菜堿可以保護甜菜根細胞膜，防止熱傷害，提高酶熱變性所需的溫度;可以保護菠菜類囊體膜抵御冰凍脅迫;解除高濃度鹽對酶活性的;防水誘導的蛋白質(zhì)熱動力學干擾;對有氧呼吸和能量代謝過程也有良好的保護作用。甜菜堿普遍存在于動植物體內(nèi)，是動物代謝的中間產(chǎn)物，在營養(yǎng)物質(zhì)的代謝中起著十分重要的作用。甜菜堿對PSH 外周多膚具有穩(wěn)定作用。