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濟南金隅化工有限公司——甜菜堿

保濕作用：

  在實驗中，稀釋的溶液中，一個水分子能暫時占據甜菜堿兩xing離子的中間，很容易的把自身攜帶的水分子釋放到周邊的液體中去，不同于保濕劑（甘油）一樣固定水分子，甜菜堿是允許水分子完全被全huo細胞利用吸收。飼料中加入甜菜堿具有保護飼料中維生素的作用，飼料能耐高溫、存貯期長，能大大提高飼料的利用率，而且還可以降低成本。水分子在甜菜堿附近停留的時間比其他保濕劑停留的時間短，所以說他是真正意義上的水分子攜帶者。

甜菜堿表面活性劑發展起源于在紡織行業中的應用，20世紀30年代就有關于申請甜菜堿作為紡織助劑的專利。甜菜堿是化學穩定性最強的表面活性劑類別之一，它在很寬的pH范圍內維持特征和化學穩定性，因此甜菜堿表面活性劑比較適宜作為均染劑，在羊毛的硫酸化作用中作為潤濕劑、擦洗劑，抗靜電和柔軟劑等。劉俊等通過施加外源甜菜堿來觀察大麥對鹽脅迫的緩解效應，結果表明，甜菜堿可以降低膜脂過氧化程度，提高鹽脅迫下大麥幼苗根系含水量及幼苗的鮮重。可以和聚合物混合復配用于催化載體制備的模板劑，在納米材料的制備等方面都有研究報道。

甜菜堿的功能(生物)

維持細胞滲透壓:當受鹽堿或水分脅迫時，細胞質中積累大量有機滲透調節劑如甜菜堿，而將細胞質中的無機滲透調節劑主要是助擠向液泡，使胞質與細胞內液泡)外環境維持滲透平衡，這樣避免了細胞質高濃度無機離子對酶和代謝的。連結正、負電荷中心的碳橋可以增長，得到丙基甜菜堿、丁基甜菜堿等。鹽脅迫下植物體內甜菜堿的積累是一種有利于植物在脅迫下生長的重要生理現象，其含量與植物耐鹽性呈正相關。

對酶的保護作用:甜菜堿的溶解度很高，不帶靜電荷，其高濃度對許多酶及其他生物大分子沒有影響，甚至有保護作用。甜菜堿可以保護甜菜根細胞膜，防止熱傷害，提高酶熱變性所需的溫度;可以保護菠菜類囊體膜抵御冰凍脅迫;解除高濃度鹽對酶活性的;防水誘導的蛋白質熱動力學干擾;對有氧呼吸和能量代謝過程也有良好的保護作用。甜菜堿普遍存在于動植物體內，是動物代謝的中間產物，在營養物質的代謝中起著十分重要的作用。甜菜堿對PSH 外周多膚具有穩定作用。