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發布時間：2021-09-09 20:52
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源晟網帶式速凍裝置的主要特點
諸城源晟機械主要生產、研制各種食品加工機械，產品主要包括：果蔬清洗設備、油炸設備、速凍設備、蒸煮漂燙設備、風干設備、烘干設備、巴士殺菌設備等多個系列產品 。
網帶式速凍裝置的主要特點：
1：該系列速凍裝置形成垂直向上具有較大流速的強冷風氣流，并采用獨特的異風裝置，合理配風，氣流分布均勻。使物料充分暴漏在強冷風中。網帶下部帶有獨立的脈沖震動裝置，使網帶的空隙不被冰霜堵塞，減小了風阻，氣流順暢。當食品凍jie好之后，制冷設備停機，此時也需要人工將貨物搬出轉移到低溫冷藏庫或者其他地方。并使物料不結塊、不黏網而形成單體。實現了全流態化單體速凍工藝，速凍速度快，大大提高了凍jie產量。
2：流化床是循環的、運行平穩的網帶。產品在凍jie過程中限度地不變形、不破碎。網帶運行為無級變速，調速范圍廣，用戶可很據物料的不同，改變網帶運行速度，從而改變凍jie時間。源晟隧道單凍機不銹鋼帶和驅動系統1、進口優質不銹鋼帶，抗拉強度和表面硬度優于一般鋼帶。該系列速凍機，可凍多種蔬菜、水果類，也可以用孔盤速凍海產品類及面食類。另外，速凍間內設有隧道，可容納盤架車，用于凍jie盤裝凍品。通用性很強肉丸多用途速凍機常見故障
源晟速凍機優勢
諸城源晟機械公司 ，速凍機在凍jie過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）化學變化（蛋白質變性、色變等）細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。當空氣逸出時，壓縮機和冷凝器必須以高于平均水平的速度持續工作以保持恒溫。快速凍jie食品的特點是限度地保持了食品原有的營養價值和色香味，也就是說速凍冷庫就是在凍jie過程中保證使食品所發生的上述各種變化達到的可逆性。
經過快速凍jie的食品具有如下優點：1、避免在細胞之間生成大的冰晶體；2、減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少肉丸多用途速凍機常見故障
諸城源晟水餃速凍機特點
諸城源晟主要生產、研制各種食品加工機械，產品主要包括：果蔬清洗設備、油炸設備、速凍設備、蒸煮漂燙設備、風干設備、烘干設備、巴士殺菌設備等多個系列產品 。
水餃速凍機是一種結構緊湊、適用面廣、占地面積小、凍jie能力大的節能型快速凍jie設備，是目前國內外食品加工企業用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進料溫度高的**機型。2、配套電機為冷庫專用低溫三防電機，可在-60℃下連續正常工作。適用于調理類食品、面點、分割肉禽、水產類、油炸類食品、小包裝食品等的速凍加工。
水餃速凍機主要由傳動部分、蒸發器、庫板和電氣裝置構成。肉丸多用途速凍機常見故障
?源晟直線式速凍隧道原理
直線隧道式速凍裝置主要用于需要冷凍保鮮的食品行業，全鋁合金蒸發器換熱效率gao，降溫速凍快，蒸發器沿鋼板帶運行方向排列，迎風面積大，因而不易結霜，可長時間連續生產，庫體內外支架均采用不銹鋼制造，水沖霜系列，清潔衛生；速凍隧道可以實現連續性速凍工作，提高生產效率。3隧道式預冷快速冷凍機：創造性地將預冷和快速冷凍jie合為一體，節約能源。
比起速凍冷庫速凍隧道的優勢在于：速凍冷庫內貨物的進出需要靠人工才能實現，需要速凍的食品放入冷庫內，制冷設備開機運行，開始對食品進行迅速降溫凍*；當食品凍*好之后，制冷設備停機，此時也需要人工將貨物搬出轉移到低溫冷藏庫或者其他地方。不同于冷庫的是：速凍隧道可以省去人工搬運這道工序，通過輸送網帶將貨物傳送至隧道內，貨物經過隧道后被迅速凍*，再被輸送出進行下一步工序。快速凍jie食品的特點是限度地保持了食品原有的營養價值和色香味，也就是說速凍冷庫就是在凍jie過程中保證使食品所發生的上述各種變化達到的可逆性。
通過速凍隧道凍*食品，只要貨物源源不斷進入隧道內，不斷有熱量產生，制冷機組將一直運行，直至貨物停止輸送，機組根據隧道內溫度自動停機。不僅提高設備的利用率和生產效率，而且還節約了機組由于頻繁開機而消耗的電能，起到節能的作用.
庫體采用超厚聚氨酯保溫板；超厚304不銹鋼防撞外側板材；檢修門設有雙絞鏈雙門插耐低溫耐老化耐油密封雙膠條.
速凍區內框架結構、支架、支撐、平臺、風道板材、網帶、導軌骨架、機部件均采用食品級SUS304不銹鋼制作（減速機、電機等標件和特殊件除外）； 通長不銹鋼擋邊避免凍品外溢；超高分子聚乙烯滑軌；大輥子傳送鏈網滾動傳送.
速凍室內設整體焊接不銹鋼大水盤；底板設傾斜度避免積冰積水；2）螺旋冷凍機：1個單螺旋冷凍機：適用于肉類，食品，水產品，餐具，冰淇淋等。速凍機各角落均易清洗維護；除網帶慢速運行，其他傳動裝置均在罩體內，罩體易拆裝；設急停安全按鈕和安全警示標牌；速凍機底板上移設可調整底腿。整機結構符合安全衛生要求，操作安全可靠，食品安全衛生；大片距高xiao蒸發器，融霜滯后，融霜獨立排水，與清洗水排水分開。
