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              發布時間:2021-01-16 19:04  

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              酒鬼花生所需食材:花生豆300克,干辣椒適量,花椒適量,辣椒粉適量,鹽少許,食用油適量,水適量,椒鹽少許做法:1.花生豆在水中泡至少2個小時,剝掉外皮,瀝干水份,放冰箱冷藏一宿。2.涼鍋涼油,放入花生豆,炸至變色撈出。(不要炸至太黃再撈,那樣就晚了)3.準備花椒和干辣椒,干辣椒切絲,具體的量根據個人口味。現在我們想要吃的時候,一般都會到超市去買,可是超市上的口味比較單一,吃多了還是會有點膩,因此的辦法還是自己來做。4.鍋中放少許油,油6成熱放入花椒再放入辣椒,炒香放入花生豆翻炒,關火。再加入鹽,辣椒粉和椒鹽。拌勻出鍋,放涼就脆了。蒜蓉粉絲扇貝食材:扇貝6個、大蒜半頭、粉絲、蒸魚豉油、干辣椒、小蔥、生抽、蠔油、食用油。






              酒鬼花生是一種廣受歡迎的小吃,由花生和其他佐料經過加工而成,老少皆宜,是飲酒待客的必備佳品,也可以當做休閑零食小吃。并且花生中含有植物固醇、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,對人體健康有益。今天現在哈妹就給大家介紹一個秘訣:先凍后炸,能夠讓花生變得非常香脆哦。那么,這么好吃又營養的一道美食該怎么做呢?其實方法很簡單,一起來學習一下吧。主要原材料有:花生500g、油400克、干辣椒10個、干花椒適量、鹽適量、辣椒粉適量、花椒粉適量具體做法如下花生米用清水泡一個晚上,去皮,掰成兩半。








              將處理好的花生米裝入袋子放入冰箱冷凍室里凍一天一夜第三步:干辣椒切成絲第四步:將凍透的花生米取出,放在室溫下稍微解凍,能掰開就可以,鍋里放入油,花生冷油入鍋第五步:開大火炸至花生米稍微有點發黃關火第六步:快速撈出控去油分第七步:鍋里放入一點點油,放入干辣椒絲和花椒,小火慢慢焙香第八步:加入炸好的花生,放入適量辣椒粉、花椒粉、鹽,翻均勻后出鍋第九步:香脆爽口的麻辣花生就做好了。酒鬼花生是一種四川省的風味小吃,屬于川菜系,由花生和其他佐料,像油、紅辣椒、花椒、鹽、白糖等經過加工而成,吃的時候已經是剝掉了花生外衣,吃到嘴里咸香麻辣,嚼起來吱吱作響噶崩脆。





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