千山一葉普洱茶費(fèi)用高性價(jià)比的選擇,芳村老茶倉(cāng)168

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、殺菌、治痢

界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。

茶葉中兒茶素類化含物具有的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，作用優(yōu)于其他茶類。同時(shí)，普洱茶在加工過(guò)程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對(duì)提高人體系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、的功效。

我們收藏普洱茶主要是在意與普洱茶的品質(zhì)，在同一時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶，對(duì)于生茶和熟茶經(jīng)過(guò)高溫蒸壓烘焙之后就成了緊壓茶，而且要比散茶講究衛(wèi)生，它所含的茶香是比較濃烈的，它本身的青澀味也會(huì)隨著高溫從而減少，這些都決定了普洱茶的品質(zhì)。

普洱茶經(jīng)過(guò)蒸壓之后，它的透氣性是比不上散茶的，因?yàn)樗加玫目臻g較小了，還能降低藏茶的成本，一旦經(jīng)過(guò)蒸壓，它體內(nèi)的溫度、濕度都處于穩(wěn)定狀態(tài)中，比較易于保存。

嫩度不同怎么泡 

嫩度高

一般說(shuō)來(lái)，嫩茶沖泡以“透”為主，多透少悶。也就是說(shuō)，在沖泡過(guò)程中不加蓋（杯蓋、壺蓋等），快速降溫，使茶香自然而緩慢揮發(fā)。因?yàn)橛啄鄣牟枞~容易悶熟，如果過(guò)悶，會(huì)使香氣不易顯露，水味重。故浸泡時(shí)，應(yīng)多透少悶，以透為主。

嫩度低

較粗老的普洱質(zhì)地厚實(shí)硬脆，沖泡以“悶”為主，多悶少透。采用高溫和悶透結(jié)合的浸泡方法，“高溫”悶泡，逼出“粗老氣”，通過(guò)保持相對(duì)溫度，發(fā)掘茶品香氣，使茶葉滋味甘甜醇和不滯鈍。