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食用人群

一般人群均可食用。

1. 適用于體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養不良，產后病后體虛、盜汗、婦女月經少、咽干口渴者食用；

2. 對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛以及肥胖應少食。

3.對患者來說吃鴨子肉是很好的 鴨肉是比較健康的肉類，具有溫和的性質，適于虛火之人，是補養的佳品。

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3、放養密度大鴨為每畝15羽左右，幼鴨可根據情況適當增加。

4、鴨在育雛期間沒有放牧的習慣，下田前的應進行采食訓練。稻田放鴨，主要采食稻田里的雜草、昆蟲和水生動物等食物。先調教采食落地谷子后，將谷子撒入淺水中，讓鴨去啄食，多次后形成條件反射，此后放入稻田會主動尋找食物。

5、每天每只鴨用50-100克稻谷、玉米、飼草等飼料補飼，注意定時，定點飼喂，就注意視情況增減飼喂量，不可過足或過少。杜絕用發霉、發臭的飼料及發臭、生蛆的動物飼料喂養。

鴨苗在正常喂食之前要對其喂一些溫開水，也可以在飲水里面加入一些維生素和葡萄糖，這樣是可以起到消毒作用的，同時也能促進腸胃的蠕動，從而加快其新陳代謝，并可以在一定程度上增加它們的食欲，為今后的生長發育打下良好的基礎。小編認為在喂食的時候也要注意將干濕種類不同的飼料混合在搭配，鴨苗的話一定要喂食濕料，否則喂食干料會不利于它們的消化，從而造成腸胃的不適，影響到它們的正常生長。與天鵝和雁不同具有下列特征：鴨子體型較小，羽毛較短，飛行距離有限。