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發布時間:2021-04-29 02:51  
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農產品檢測的成本高嗎?怎樣降低成本?
不過從現實情況來看,小企業其實是有控制成本的方法的。因為正規的供應商也需要按照國家標準對農產品進行檢測,而且必須要有相應的檢測報告才能出貨。所以只要小企業與這些正規的供應商進行合作,并且每批產品都保留好相應的檢測報告,也就可以放心使用原料,而且還不用承擔過多的責任。當然,如果是在加工過程當中或者是成品儲存過程當中出現了食品安全問題,當然是由加工企業來承擔責任,設立標準的目的也在于能更好的區分這些責任與義務。
從某種意義上來說,食品檢測技術能夠影響到所有人對食品安全的信心,所以它有著重要的意義,因此無論對于國家還是對于相關的企業都有非常大的動力去對更新更好的技術投入研發資金。在這里我們也可以展望一下這方面技術在未來的發展方向。
對檢測速度的追求,其實發展到今天,食品檢測技術在速度上已經有了大幅度的進展,很多過去需要幾天時間才能得到結果的檢測項目,如今已經可以在非常短的時間內完成,并且達到很高的檢測精度。而如果能夠對精度要求做出一定的讓步,還可以讓速度變得更快。不過在食品安全這個領域,速度永遠是越快越好,而且相關的技術也正在研發當中,比如基于生物芯片的檢測技術,可以直接把傳統的生物化學方法與芯片科技融合起來,這樣只需要非常微量樣本就可以進行檢測,而且速度和精度都有保障。