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發布時間：2020-12-30 08:15
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五、蘋果餅
食材：蘋果3個、糯米粉適量、面粉適量、白芝麻適量做法：
1、3個蘋果清凈去皮，用擦子擦成蓉或者細絲；
2、蘋果蓉中加入適量面粉及糯米粉直至和成面團，面粉與糯米粉的比例沒有一定要求，糯米粉有利于增加軟糯口感；如果放糯米粉較多，會很粘手，做餅時可以在手上抹些油防粘手；
3、將和好的面團做成小餅狀，兩面粘上芝麻備用；
4、電餅鐺或者平底鍋燒熱，刷上油，放入小餅煎至兩面金黃即可；
辣炒年糕
辣炒年糕是朝鮮族的傳統美食，用辣醬將年糕燉煮，年糕吸收了辣醬的味道，更是讓人回味無窮。
原料
年糕300克，辣醬50克，食用油適量，白芝麻、蔥花各少許
做法
1.年糕放入溫水中浸泡20分鐘至軟。
2.鍋中注入食用油，燒至五成熱。
3.倒入適量清水，放入年糕，燒開。
4.年糕中放入辣醬。
5.炒至湯汁收干，變濃稠。
6.將炒好的年糕盛入盤中，撒上白芝麻與蔥花即可。
┄【炸糖果子】┄油炸果子，童年里媽媽也會經常做，不過一般只有在過年的時候才會來炸，做法和食材其實都特別簡單，沒有什么特別的，但就是吃起來會感覺特別的香，味道會不太一樣，今天我們就來重溫一下童年里的年味是什么味道，下面我們開始吧！〖 食材清單 〗面粉300克、酵母3克、蘇打粉1克、白糖50克、食用油10克、雞蛋1個、溫水和面120毫升、蜂蜜水、熟的白芝麻
〖 制作步驟 〗
1、面粉300克、酵母3克、蘇打粉1克、白糖50克、食用油10克、雞蛋1個、溫水和面120毫升，沒有干面粉后上手揉面，揉成一個光滑的面團后醒發至2倍大；
2、面團醒好了先排氣，繼續揉搓排盡里面的空氣，等一下炸出來的果子才會光滑細膩，不僅好看也好吃，排盡氣體后搟開搟薄，搟成一個大面片后再切成小面塊；
