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發(fā)布時(shí)間：2021-03-31 18:54
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洋蔥圈真空油炸機(jī)生產(chǎn)線報(bào)價(jià)
產(chǎn)品優(yōu)勢：
1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，油內(nèi)為真空狀態(tài)，氧氣濃度為零，不會(huì)發(fā)生氧化作用，油炸食品不易褪色、變色、褐 變，可以保持原料本身的顏色。如獼 猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色 。
2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。
采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味 。
3、保質(zhì)作用：采用真空油炸，可以降低油脂劣變程度；炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
真空油炸機(jī)
山東嘉信工業(yè)裝備有限公司熱烈歡迎新老顧客前去資詢，大家將為您詳解。果蔬谷物棒是現(xiàn)階段新開發(fā)設(shè)計(jì)的一種果蔬速食食品，該商品低熱量，高纖維，含豐富多彩的，豆干真空油炸機(jī)廠家，選用超低溫真空泵煎炸脫干，合理地防止了高溫對果蔬營養(yǎng)食品成分的毀壞，不錯(cuò)地維持了果蔬食品類的本色、原汁原味，商品酥脆可口，香而不膩，有優(yōu)良的復(fù)水性。該生產(chǎn)流水線可生產(chǎn)加工以下種類：香椒、菠蘿蜜、青芒、桃、奇異果、杏等水果和四季豆、紅蘿卜、辣椒、馬鈴薯、圓蔥、蒜頭、絲瓜、冬瓜、番木瓜、紅薯等蔬菜。 真空油炸機(jī)
