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發布時間：2020-12-28 16:21
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清洗保養
1.在使用中經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；
2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；
3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；
4.如發現面團有油污，應及時檢修，更換油封。
5.機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；
6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的很低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；
7.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
雖然對和面機的介紹比較專業性，讓人聽起來很復雜，但是實際的和面機結構是非常合理化和結構化的。和面機的電壓一般在220V到380V之間，和面的時間一般是四到十分鐘左右，根據面粉的數量多少而不等。他的一些工業結構設計都是為了服務于人們的簡單操作，簡單緊湊的結構，方便上手，使用壽命長，維修成本低，沒有過多復雜的工序。讓我們每一位操作和面機的人能夠制造出水平較高的面團，這樣我們的食物在面食的本質上能夠達到線以上，更好的為我們做甜食，面食所準備。
和面機的操作規范：1、面團使用前應該進行清潔，加面粉和水不要太多，以免損壞機器，如果出現不良情況，應該立即停止操作。2、和面機也有兩個方向，一個積極的，一個消極的，所以他是不平衡的。3、如不均勻混合或落入泥土，需要調整或袒護，必須首先完成停電。而在當今科技如此發達的時代里面，和面完全不用人們用手去做，只需要借助于相應的機器——和面機便可以完成這樣的一項工作了。4、混合后，關掉電源，進行清理殘渣。5、和面機的應該有節律的去處理，防止出現腐蝕的結果。6、如發現泄漏故障，應立即切斷電源停機找電工修理，不得私自啟動修復。7、在使用之前，應該參考規范的要求。沒有嚴格按照程序使用，問題出現后將自行解決。
和面機為什么會很多商家的認可
如果對與餐飲行業相關的一些器械有一定的了解，便會清楚這些器械在發展過程中有著非常嚴格的質檢標準，人們在實際操作的過程中不需要擔心里面的衛生問題，會給人們帶來不一樣的影響。第二種功能攪，就是可以使用這種機器來攪黃油、奶酪以及鮮奶之類的東西，甚至還可以打雞蛋。實際上相對于人們所接觸的小攤小販來說，它的衛生標準比人們所想象的要高不少，而和面機就在這個過程中獲得了很多商家的認可，無論是經營面食還是經營早點，店鋪都會選擇通過它給消費者帶來更好的體驗。
畢竟，不少餐飲產業所針對的消費者非常的多，光靠工作人員和廚師是很難解決這些消費者的所需的。當機器練習運行了10分鐘后，你們想要的面團差不多就已經活好了，這時候就可以打開蓋子了，記住打開蓋子后面團是會甩出來的。而在沒有辦法解決這些問題的情況下，通過一些器械來輔助廚師就相當有必要，比如在制作面食的店鋪，由于針對的消費者非常多，而廚師和工作人員只有幾個，那么和面就成了一件令人困擾的事情，畢竟，這是一件需要花費很多時間和精力的的過程，如果沒有這個過程，那么面食也不會消費者的認可，而花很大的時間和精力去處理這個過程，又會給店鋪的工作人員和廚師帶來很大的壓力。
而選擇和面機就沒有這方面的擔憂了，人們可以通過這種器械解決制作過程中的困擾，讓和面變成一個簡單的過程，通過機械的幫助，讓面條可以達到自己想要的標準，再通過廚師的幫助，做出可以給消費者帶來很好的味覺享受的美食，這就是眾多的商家在接觸和面機后逐漸認可它的原因，因為從實際的角度來考慮，它的存在確實給人們的生活帶來了很多幫助。在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發生危險8、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關是否完好。
當然，在接觸和面機后人們也會根據自己的實際情況來看，如果店鋪所需要的記得面不是很多，也有人會選擇與別店鋪合買，或者在專門的加工場所進行加工，獲得自己想要的結果。其中和面機保養方法有很多種，請往下看：一、使用完畢，都要清潔用過的和面機：用濕毛巾清潔混合鉤、分割和攪拌缸，缸內清理完畢后，是不能有水的。讓自己付出的資金能夠有效地給自己帶來回報。當然也有人會在初期建立比較大的生產規模，再生產的過程中需要通過和面機處理相應的問題，選擇購買它也是適合的做法。
