香港紅薯脆真空油炸機設備價格服務介紹,碩赫機械

山東碩赫真空油炸機是我公司產品，是我公司一項產品。是根據市場需求，專為食品加工企業研發的一款型食品加工設備，其操作簡單靈活，占地空間合理，維修方便等優點，為客戶提供更多的方便，其主要用于開發的果蔬類農產品及部分水產品加工。 山東碩赫低溫真空油炸機的產量、效率、做到了人工等成本降到低，員工操作起來更簡單方便，讓企業更規模化的去生產，讓企業真正實現利潤增值。
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真空低溫油炸技術

利用真空環境使物料在低溫下可快速的干燥。在真空低溫油炸技術制成的果蔬脆片---口感酥脆、風味各異。真空油炸技術 保存了新鮮果蔬的色澤、營養和風味，又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點。低溫油炸食品含油率明顯低于傳統油炸食品，低溫油炸食品無油膩感，也不會產生3-4苯并笓和酰胺等致癌物，而且保存期長，加工范圍廣。

  真空低溫油炸技術被國際食品界喻為“油炸技術的綠色革命”。

  果蔬脆片被譽為“二十一世紀”和“太空食品”。
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低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節油30%~40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。
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