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發(fā)布時(shí)間:2020-12-17 06:53  
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斬拌機(jī)概述與分類:
魚豆腐變頻斬拌機(jī)設(shè)備圖片,魚豆腐變頻斬拌機(jī)設(shè)備圖片
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
分類:雙速斬拌機(jī),節(jié)能變頻斬拌機(jī)魚豆腐變頻斬拌機(jī)設(shè)備圖片,魚豆腐變頻斬拌機(jī)設(shè)備圖片
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。




魚豆腐斬拌機(jī):
匯康80型斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切,攪拌和乳化,防止產(chǎn)品原料中蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)成分被氧化,破壞,從而保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密度和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高,該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高,功率大,是斬切、混合及乳化一次完成,處理原料范圍廣等特點(diǎn)。03mm),在高速運(yùn)行狀態(tài)下,運(yùn)行平穩(wěn)、無噪音,斬刀與斬拌鍋間隙小于1。



斬拌機(jī)設(shè)備簡介:
一、設(shè)備簡介:
斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備,尤其是生產(chǎn)西式火腿的必備設(shè)備。本機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜,同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬切、攪拌及乳化一次完成,使腸類制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng),提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。該設(shè)備同時(shí)適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器,使用安全可靠。諸城市匯康食品機(jī)械有限公司食品斬拌機(jī),蔬菜斬碎機(jī),肉類站泥機(jī)1。斬鍋和外包裝全部采用不銹鋼,耐腐蝕、易清理,完全符合食品衛(wèi)生要求。魚豆腐變頻斬拌機(jī)設(shè)備圖片




