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發布時間:2020-10-18 05:19  
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我國的茶葉應該如何進行發展?
眾所周知,茶葉有非常多的保健功效,加之其背后豐富的文化內涵,茶葉成為一種與其他食品飲料不太相同的產品。也正因為如此,人們以前在飲茶時往往會忽略茶葉是否安全。隨著城市污染的加重,化肥的泛濫使用,食品質量安全已經成為消費者的痛點,而茶葉作為一種農作物,注定了逃不過被監督和關注。送茶禮,送的更是祝福春節送茶禮本是一件好事,可別因為選錯禮物而造成不必要的尷尬,所以希望各位茶友在選茶禮的時候都要多多注意,讓自己送出的茶禮體現自己誠摯的祝福。面對茶葉如此大的市場發展,我們又該如何進行自己的發展呢?
大力發展有機茶園、生態茶園
有機茶的概念自上世界末就有了,經過十幾年來的發展,已經不是什么新鮮的名詞。生態茶園的概念更高一籌,是指在茶樹的栽培、種植和生產過程中,實現茶樹與周圍環境的和諧共生,是可持續發展的范疇。很多茶企,尤其是新興茶企,都在茶園建設之初就將茶園的建設標準設定為有機茶園和生態茶園。喝茶、聊天、發呆,是在聊天型茶館比較常見的場景,在北京、四川和潮汕地區比較常見。雖然這一舉措需要更高的技術條件,但勢必在市場上會占得先機。
溯源——從茶園到茶杯
業界普遍在做的是“溯源”的動作,許多茶企或者地區性茶產業開始倡導并執行“從茶園到茶杯”的標準化生產體系,從源頭開始,保證茶葉的質量安全。在普洱茶行業,這個“溯源”的動作還包括做真正的山頭茶。
還有的企業將“溯源”做得更加可視化,將每餅茶采摘的茶園、制作的師傅、農殘檢驗報告都詳細地附在茶葉包裝中,讓消費者更直觀地體會什么是“溯源”,什么是真正的質量安全。
農殘不可怕,又喝不到肚子里
消費者聽到“農殘”兩個字總會覺得心驚膽戰,但是相對于食品而言,茶葉農殘的危害并沒有我們想象中那么大,因為茶葉一般是沖泡飲茶湯,而不是像菜一樣直接吃下去。大部分農殘是不溶于水的,不會被人體攝入。
然而站在消費者的立場,既然可以做到農殘不超標或者沒有殘留,為什么不把茶葉的質量做得更加令人放心呢?我相信未來的中國茶,一定是朝著低農殘、無農殘的方向去發展的,未來的有機茶也必定會普及。
如何判斷茶葉是否是好茶?判斷好茶的標準是什么?
茶文化在我國已經有很悠久的歷史了,在日常生活中我們也經常會品一品茶,茶葉的種類也是有很多的,雖然不同的茶類特征不一樣,好茶的標準也各有不同,但是好茶卻是有一些通用的標準的,下面小編就來為大家介紹一下好茶的共性都有哪些。
1.湯色通透明亮
這是直觀判斷是否是好茶的標準,不管茶湯是紅的、黑的、黃的,關鍵是要透亮,湯色透亮除了讓人賞心悅目外,還說明制茶工藝優良,儲存條件良好,沒有灰塵,也沒霉變,茶的內含物質豐富,并得到很好的釋放
2.雖有苦澀味,但很快散去
苦澀是茶的本味,俗話說不苦不澀不是茶,如果茶中少了苦澀味,便會感覺淡薄單調,加工到位且合理的茶,苦澀味不顯,但還是有的,因為茶本來就有苦澀味,但關鍵在于能否能夠快速散去,如果苦澀味一直留在口腔中,舌面感覺收斂且粗糙,苦澀難受,應該不能算是好茶
3.無異味、水味
異味指來自外界的味道,不是茶本身的味道,茶葉存放時一定要注意,異味一旦吸收,幾乎無法去除,再好的茶也毀了,水味是指茶味和水味分離,出現淡腥味,水味往往出現在茶湯變淡的時候,但好的茶是不會出現茶水分離的
4.葉底鮮活
好茶的葉底,無論六大茶類的哪一種,鮮活是共同的特征,葉底柔嫩有光澤,摸起來光滑,捏起來有一定厚度和彈性,葉底鮮活說明茶葉的原料好,葉底是對茶青的還原,茶的制作工藝好,沒有把茶做死,沖泡得當,讓茶葉充分泡開,又沒把茶泡熟悶壞
5.好茶讓人心情愉悅
不要認為這是條主觀標準,好茶讓人愉悅是因為好茶中的芳香物質和某些成份,喝過會使人心情愉悅,心胸開闊,頭腦清醒,而不好的茶會讓人越喝越郁悶,原料不好、工藝不良、儲存不當,這樣的茶從各方面如果判斷不了,你的身體便會告訴你,喝著悶,不舒暢。
泰山女兒茶批發商在哪些時候是不適合飲用的
由于泰山女兒茶批發商存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,誘發。所以新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。由于茶葉在栽培與加工過程中受到等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。洞庭碧螺春屬于綠茶,有著千載的歷史,清朝還曾作為皇上的貢茶出現。空腹喝泰山女兒茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
泰山女兒茶批發商葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發癥。正確的方法是:餐后一小時再喝茶。茶葉中含有,有升高體溫的作用,發燒喝茶無異于“火上澆油”。泰山女兒茶批發商中的因可促進胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發潰瘍甚至穿孔。在月經期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發或加重經期綜合征。銨態氮、硝態氮等不同氮水平和氮形態對茶葉中代謝物積累模式的影響具有顯著性差異,但具體的調控機理仍不清楚。醫學專家研究發現,與不喝茶者相比,有喝茶習慣發生經期幾率高出2、4倍,每天喝茶超過4杯者,增加3倍。